Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-6 ⇐ Кулинария

[Лисонька]

Topolek,

К оливье еще полноценное второе -- шикарно, конечно, но не на будни.

Да в том и дело, что и некогда в будни. Почикать всё на оливье - и то время надо, а то еще с одним блюдом повозиться... Пожалуй, запеку по окорочку да и порядок.
Ведра не получится Картошку и яйца сварила утром, пока собиралась на работу, а на ведро там не хватит.

[Волна]

Лисонька, мне кажется,в качестве гарнира может подойти рис,картоха ведь уже есть вв салате)

[Лисонька]

Волна, Да, картоха есть. Но и рис не хоццца. Пожалуй, остановлюсь на курьих ногах.

[Кузенька]

У нас большим тазиком идёт, как самостоятельное блюдо на ужин. Но крайне редко. Больше надо делать в следующий раз

[Лисонька]

Итак, я наделала оливье. Думала, будет немного, а вышел именно тазик. Чтобы всё было гармонично и без перекосов, прямо взяла и на весах взвесила всё поровну по 300 гр. Шесть компонентов - итого 1800 гр. Поужинали, двое взяли на обед и еще осталось немного.

Отправлено спустя 34 секунды:
Еще были отбивные из свинины, но совсем чуть-чуть - каждому с ладошку.

[Летняя]

У нас оливье идёт Как самостоятельное блюдо

[Просто мама]

Я иногда делаю оливье в будни, но не заправляю все сразу, а стоит салат нарезанный в кастрюле в холодильнике, заправляю нужную часть минут за 10-15 перед подачей на стол.

[Лисонька]

Просто мама, да, я тоже не мажу всё сразу, тогда на два дня легко хватает.

[Мирра]

У нас как самостоятельное блюдо не потянет... Муж спросит -а с чем?

[Лисонька]

Мирра,

Муж спросит -а с чем?

Аналогично. И сын так же. )))