Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-3 ⇐ Кулинария

[Волна]

Lvёнок,

Тушим на сковороде морковь и лук, потом добавляем специи и кальмар в самом конце, 3

я еще немного муки добавляю,чтоб погуще было и специи :зира,укроп

Кальмары варим от закипания минуты 3,не больше,а то резина получится

[Ксюха]

Пытаюсь закоптить кальмара , в аэрогриле. Пока ничего не получается, щепки даже не тлеют .

[Анабель]

Кальмары варим от закипания минуты 3,не больше,а то резина получится

Я вообще варю только до закипания. Чищенные и нарезанные кидаю в кипящую подсоленную воду, дошли до кипения - сразу сливаю. Получается очень нежный продукт!

[Lvёнок]

Отчет сделала макароны с кальмарами, вкусно, лук пожарила, туда же чеснок порезала, потом морковь потертую, потом помидорки замороженные, немного воды горячей, все потушила. Отдельно приготовила кальмара почистила от пленок с обоих сторон, закипятила воду, кинула в нее отрезок лимона, потом в кипящую воду тушку кальмара на 3 секунды, выловила тут же. Порезала соломкой и соединила с подливкой, поперчила положила укроп, вместе подливку уже не кипятила, сразу положила отваренные макароны и все хорошо перемешала. Вкуснооо!

[Ксюха]

Кальмар испортила, кухню завоняла, аэрогриль загрязнила .

[Pavla]

Девочки, кто-нибудь варил сгущенку, которая в банке с ключом? Как оно? Кухню надо потом оттирать, или все обходится без жертв?
Обычно варю 2 часа на водяной бане, но то были простые банки. А сейчас сгущенка "Простоквашино", она с ключом. Вот и думаю, пойдёт, или другую покупать...

[Mimoza]

Pavla, я б не рисковала.

[Ксюха]

Павла, я и от нормальной кухню отмывала . Взрывается великолепно если вода выкипает . Не рискуй, купи простую банку без ключа.

[Mimoza]

Ксюха, с твоим темпераментом она и в воде взорваться может.

[Pavla]

Ох, убедили. Придётся обычную брать