Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-4 ⇐ Кулинария

[Селенга]

Sweety, немецкие сорта и наши - две большие разницы.
Ваши даже переросшие сохраняют мягкую кожицу, наши быстрее деревенеют.
И вообще, ваши семена овощей Российские рядом не стояли.

[Мышенька]

У меня 6 сортов кабачков сейчас плодоносят, шкурки тоже разные, надо экспериментировать

[леди София]

Sweety, не гарниром, а кальмары с рисом. Получается нечто плова.

[Sweety]

рыжая, аааа, что то не догадалась .. Ну, в другой раз..

[Mimoza]

В холодильнике стоит густая пшеничная каша,если не замудрю что-нибудь из нее-выбросим.Думаю пережарить морковку с луком, смешать с кашей и навертеть биточков.Как думаете, съедобно будет,допустим, к жареным карасям(купили сегодня мужнино лакомство )

[Maestra]

Mimoza, а почему нет?

Я бы и цукини, и перец болгарский бы накрошила (Остапа понесло). О, знаешь, если хочешь, разрежь головка чеснока "по экватору" и запеки до мягкости в духовке, содержимое потом в овощи. Вчера так сделала, чтобы чеснок не был таким агрессивным.

[Mimoza]

училка, ух,как интересно про чеснок!Получается,прям в шелухе резануть поперёк и запечь?В плов неочищенные зубочки добавляла,а про такой способ не слышала.

[Maestra]

Mimoza, ага. Пока овощи чистить, режешь, жаришь, он успеет смягчиться .Вчера так для томатного соуса делала, об'яденье!

[Mimoza]

У нас резко похолодало,срочно захотелось чаю,заварили зелёный и с козинаками с мужем попили-благодаааать..... В Ашане купили чай без особой надежды на что-то особенное,а тут прям замечательный,как будто и правда из трёх верхних листочков,как они его и позиционируют.
А ещё я сегодня вкусный борщ сварила с борщевой свеклой и фасолью.Вот не понимаю,почему у нас эту самую свеклу так редко продают, и семян я нигде не встречала? Для сравнения: кг винограда стоит 80р. , а кг этой свеклы-70 Абсурд да и только.

[Летняя]

А куда можно использовать семена кинзы? И вообще можно их использовать?
Муж в этом году посадил кинзу, кроме меня ее никто не ел.всю грядку я не одалела. Все в семена ушло.
Ну оставлю горсть посадить на следующий год, а остальное куда? Выбросить жалко...