Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-3 ⇐ Кулинария

[Лисонька]

Девочки, а вы умеете на вкус отличить горбушу от кеты? Я в студенческой нашей столовке ем второй раз кету и гадаю: а может, это горбуша? Попробуй их отличи, когда куча морковки с луком и майонез.

[логопед]

Лисонька, Скорее всего в студенческой столовой, то что дешевле. Если нет разницы, зачем платить больше?

[Лисонька]

логопед,

Если нет разницы, зачем платить больше?

Хе-хе! Есть только типа кета, выбора нет. Вот лопаю и размышляю всякий раз.

[Vasilissa]

Лисонька, кета крупнее горбуши и несколько жирнее. Думаю, что в готовом блюде трудно, даже невозможно? отличить, какая именно рыба приготовлена.
Кушайте и думайте, что это семга

Отправлено спустя 2 минуты 1 секунду:
А нам пожертвовали сома холодного копчения. Большой! Сразу всего не съедим. Как думаете, можно часть его заморозить, или это будет порча продукта?

[liana]

VASILISSA, рыбу холодного копчения и вяленую можно замораживать, она немного потеряет во вкусе, зато долго будет храниться.

[Лисонька]

VASILISSA,

Кушайте и думайте, что это семга

А к сому надо бо-о-ольшую компанию и много хорошего пива.

[liana]

Мне тоже вчера рыбку принесли, заморозила сразу. Люблю копченную, но отекаю с нее сильно, буду ждать гостей, на праздничный стол самое то.
А в воскресенье котлеты из щекура делала, перекрутила с рыбой луковицу, добавила яйцо, белый хлеб, сливки и мускатный орех, таак вкусно получилось

[Лисонька]

liana,

А в воскресенье котлеты из щекура делала

А кто такой щекур? северный обитатель?

[liana]

Лисонька, Ага северный.

Чир, или що́кур[1] (лат. Coregonus nasus) — пресноводная рыба из рода сигов. Размером достигает 0,8 м, весом — 16 кг, хотя в среднем весит 2—4 кг. Распространена в реках и озёрах на севере России (в Сибири и на Камчатке) и в северных провинциях Канады.

[Лисонька]

liana, Немаленький товарищ!