Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-5 ⇐ Кулинария

[Vasilissa]

Feofy, напомнила про скумбрию. Очень люблю эту рыбку, покупаю свежую,отвариваю ее в малом количестве воды с приправами Жарить и запекать уже давно перестала, родным не нравится ее сильный запах при таком приготовлении.
Куплю завтра

[Mimoza]

Feofy, я б селедочку по 90р. прикупила... У нас дёшевле 200 с/м не видела

[Feofy]

VASILISSA, то же самое, никто не любит запах Да и свежую хорошую не нахожу. Магазинчик недавно открвлся, может там есть хорошая, посмотрю. Видела там барабульку, осетра, и еще много всякой рыбки, названия которой вижу впервые Ледяная по 700 р.! Я в шоке...
Mimoza, сама очень удивилась, не знаю, какая на вкус пока.

[Mimoza]

Feofy, о, я думала она с/м, за готовую вообще сказочная цена.

[sofo4ka]

Почитала про рыбку и поняла, что хочется камбалы, прям так, что ее вкус и запах стоят передо мной. А до ближайшего рыбного не доберусь еще недельки 2 .

[Vasilissa]

Ледяная по 700 р.!

[Волна]

отвариваю ее в малом количестве воды с приправами

скумбрию

надо попробовать,тоже люблю эту рыбку
У знакомой пробовала эту рыбку уже остывшую,запеченной в фольге с приправами,ммм тоже так хочу,но смущает

сильный запах при таком приготовлении.

хотя она сказала что запаха не было у неё

[Feofy]

VASILISSA, может, я напутала, может это барабулька столько стоит. Но сам факт
Попробовала вчера сельдь, оказалась тоже свежайшей, жирненькой, вкуснейшей! Короче,нашла золотую жилу

[Факел]

Волна, скумбрия при приготовлении в фольге совершенно не пахнет, и в этом огромный плюс. Главное хорошо завернуть, в несколько слоев.

[Feofy]

А еще запекала в четверг грудинку свиную, я не знаю, как эта часть называется, кусочек мяса с костью и длинным куском с прослойками сала и мяса, на шкурке. Мясо оставила на плов, а эту грудинку запекла в фольге, натерев ее солью, перцем и обычной горчицей.Брала Махеев. Ставила на 1,5 часа на 170 гр. Получилось очень нежно, сочно и тааак вкусно! Рекомендую! Забыла, еще чесноком шпиговала и шкурку срезала.