Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-6 ⇐ Кулинария

[мамася ася]

Helenka_ua, Наверное, у меня в рецепте написано, просто уксус. Это я уже так дописала .
Пробовала отредактировать, не получается.

[Vasilissa]

мамася ася, что конкретно исправить? Сделаю.

[мамася ася]

Vasilissa, В рецепте уксус не 70%, а наверное 6%.

[Лисонька]

Helenka_ua, да, тертый пирог - беспроигрышный вариант! Люблю его.

[Татьянка]

Второй день квашу капусту..уже без рук ,а еще два мешка,а все плакалась,что урожай у меня не очень

[мамася ася]

Татьянка, Мой папа даже изобрёл аппарат, для шинковки капусты . Руки у него теперь не болят. Только успевай закидывать.

[Татьянка]

Мой папа даже изобрёл аппарат, для шинковки капусты . Руки у него теперь не болят. Только успевай закидывать.

-мы обычно сечкой да в корыте рубим,в этот раз ,я думаю урожай не очень,справлюсь ножом с двумя лезвиями..погорячилась я..

Отправлено спустя 1 минуту 15 секунд:
Вот утром,подняла чашку с кофе,рука то трясется..

[Ириска]

у нас пицца от Эммы(не помню кто про нее писал,спасибо ,тесто очень классное),начинка наша.Пять минут и ничего не осталось.

[Mimoza]

Купила на ярмарке кусочек сала.Оказалось невероятно вкусным, малосоленым.Подозреваю, что солили его в рассоле. Сверху посыпано семенами и ломтиками чили плюс неожиданно для меня - тмином.
Если проваривать сало, оно ведь текстуру меняет, так? Это тягучее, вкусное, хочу понять, как делается и насолить много-премного .
Девочки, подскажите, кто знает, как оно могло быть сделано или, может, есть у кого свой проверенный рецептик - поделитесь.
Я сама обычно солю простым сухим способом, оно тоже вкусное, но не настолько.

[Мирра]

Mimoza, На мой взгляд вкуснота зависит от качества самого сала, а способ засолки не столь важен. Но я не большой специалист, может кто знает лучше.