Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-2 ⇐ Кулинария

[Catwoman]

stusha, его можно в постных десертах использовать, я из него варю постный кондитерский крем, смешиваю с ложкой муки, сахаром и ванилином и варю до загустения.
А так, блюда индийской, тайской и тп кухни

Добавлено спустя 2 минуты 29 секунд:
Ксюха, ну как сходила? Кстати, все забываю написать. Делала я пюре по твоему рецепту. Твоя правда - не стало резиновым. Стало просто более воздушным.

[stusha]

Catwoman, Алиля,спасибо за идеи!а то я по интернету поискала,ничего подходящего не нашла.Пойду посмотрю рецепт постной выпечки

[Maestra]

Натушила с утра яблок на начинку для пирожков с изюмом, корицей и лимонной цедрой. Вкуснотища!

[Ксюха]

У меня такое не доживает до пирожков . Я тут как тут , все пробую и пробую , а когда понимаю что осталось на пару пирожков доедаю и спокойно делаю пирожки с картохой или капустой .

[Maestra]

Ксюха, эх, кто бы знал, какого усилия воли мне это стоило.

[Шушаника]

Я в последние время не стала тушить начинку в пирожки.
Яблоки на крупную терку, немного сахара, изюм, корица. Начинка успевает дойти, пока в пироге печется.
Капусту мелко порубила, морковку на терку, мелко нарезанный лук, посолила и чуть сдобрила маслом.
Мужу пирожки с такой капустой больше понравились.

[Helenka]

Шушаника, ! Я яблоки также не тушу: нарезаю, посыпаю сахаром и ванильным сахаром и в пирог или пирожки. Если надо немного подождать начинке, то сбызгиваю лимонным соком. Слойки очень вкусные с такой начинкой получаются.
А капусту надо будет попробовать сырую. Я на пирожки смешиваю капусту при тушении свежую и квашенную.

[Ксюха]

Мне вчера подарили шикарные вкуснючие шоколадные конфеты . Сижу пускаю слюни . Убрала с глаз подальше .

[Vasilissa]

Испекла сегодня пирожки с тыквой и еще раз убедилась, что тыква хороша только в каше.
Лучше бы обычных постных булочек с корицей напекла.

[Topolek]

Просто тыкву в пирожки даже не пыталась. Можно попробовать с лимоном или апельсином (на ходу такое не делала, только читала, причем здесь было где-то, в кулинарном на Матушках), а вот варенье варила и потом оно шло в пироги также. Мы, даже в пост, делаем манты с тыквой, т.е. тыква, как несладкая начинка, пополам с луком, со специями, с соевым соусом при подаче. Из удачных блюд с тыквой еще суп-пюре, но я сама его еще не опробовала, у нас детям в лагере, гимназии делают, я все хочу сделать... Кашу с тыквой и сама не очень люблю, своим вообще не варю давно -- не идет у нас.