Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-1 ⇐ Кулинария

[Машутка]

А я не выношу подсолнечное нерафинированное. В детстве сильно отравилась, теперь его запах для меня тошнотворен.

Добавлено спустя 5 часов 48 минут 44 секунды:
Народ, какой мне суп сварить? Имеются индейкины кости с небольшим количеством мяса. Идеально было бы что-то типа куриной лапши, т.е. с макаронными изделиями, но мы их в последнее время съели столько, что уже с души воротит. Щи-борщи на птичьем бульоне меня не вдохновляют. Есть горох, перловка, гречка, рис... Две картофелины, маленькая морковка, лук, чеснок. Сварила бы типа харчо, но нет ни ткемали, ни даже кетчупа или помидорки. Для рассольника нету огурцов.
Гороховый, что ли? Или с перловкой, пусть и без огурцов соленых?

[Ксюха]

Я бы пошла на гороховый . Горох разварится и будет как суп- пюре, туда и картошки много не надо .
Я из индюшатины варю еще из морской капусты ( вчера к примеру )

[Аника]

Оливковое, льняное, также тыквенное (и ещё какие то там были) я видела в аптеках, но там маленькая бутылочка(о,33 наверное)-а стоит столько что меня взяли сомнения относительно их пищевой принадлежности
хотя мне часто кажется что должно быть дешевле!

Добавлено спустя 5 минут 13 секунд:
Я ещё готовлю горохово-тыквенный суп. Как то прочитала рецепт,сделала и всем понравилось!
Помимо гороха,туда идёт тыква(1/1),немного картошки и морковь с луком (побольше)-обжарить в масле(рафинированном) и зелени(при наличии и желании). я делаю густой-суп пюре почти, попробуйте!

[Ксюха]

У нас льняное продается в магазинах, в отделах где диетические и диабетические продукты. Бытлка 0,5 стоит 70 р.

[Машутка]

Сварила гороховый.

Я из индюшатины варю еще из морской капусты

А вот теперь поподробнее. Не представляю себе сочетания морской капусты и мяса...

[Ксюха]

Машутка, варится как и щавельный , но из морской капусты не свежей, мариновоной или как ее правильно( я беру развесную)
Очень и очень вкусно.
Научила меня девушка с которой я жила в одной комнате, она сама с Сахалина и у них там это самый распостраненный суп ( по ее словам ).
Конечно если кто не любит морскую капусту ему не понравится.

[Машутка]

Ксюха, я салат из нее люблю, а вот в супе не представляю. Ты конкретнее расскажи - пропорции, последовательность...

[Ксюха]

У меня 5- ти литровая кастрюля.
Индюшка- 300 гр( я беру плечо 1 шт)
Морская капуста 400 гр.
Картофель 3. 4 штучки ( не крупной)
Луковица 1 шт
Морковь 1 шт
Яйцо 2 шт
Варим бульон, когда бульон сварился( в пост делаю без мяса) бросаем картофель , а в это время делаем зажарку. Когда картофель сварился бросаем капусту провариваем минут 5 и бросаем зажарку и порезаные кубиком вареные яйца( можно яйца взбить и влить в конце). Доводим до кипения и отключаем.
С солью надо аккуратней ведь капуста уже подсолена и отдаст свою соль.
Все. Приятного аппетита.

[Золотой Лучик]

помните мы тут немного обсуждали про мини-грядки?

Эх, надо бы тему открыть-огород на окошке. Хочу заняться этим делом и высадить балконные помидорчики+всяку разну зелень. Кто хочет попробовать вместе со мной?

[Хозяюшка]

Золотой Лучик, вот выздоровею - и присоединюсь к тебе.
Ксюха, а можете этот рецепт в соответствующую тему скопировать? Потеряется здесь ведь, жалко.. Очень хочу приготовить такое.