Непостная сладкая выпечка

Сообщение **Vasilissa** » 06 фев 2013, 13:02

Д@рьюшка:тяжеловато, это готовые тоненькие пласты теста перекладывать с доски на противень, рвутся...

Наматывайте их на скалку, переносите и разматывайте на противень

Журавушки:печенье "Хризантемы", прокрученное через мясорубку

Журавушка, огромное спасибо за рецепт,

вчера пекла это печенье

, вкус детства

Простенький рецепт кекса и прекрасная силиконовая форма.
Продукты: масло сливочное - 0,5 пачки, сметана (20% жирности) - 200 г, яйца - 3 шт., мука-300 г, сахар - 1 стакан, соль - 1 ч.ложка, ваниль, сода- 1 ч.ложка, изюм и орешки или джем - по желанию.
1. Масло растереть с сахаром.
2. Добавить сметану, яйца, соль и хорошо взбить до однородной консистенции.
3. Добавить соду, муку и хорошо перемешать. Если хотите добавить изюм, то после того, как вмешаете всю муку в тесто. Тесто должно получиться густым.
4. Выложить тесто в формочку для кексов. Можно выпекать как в маленьких формочках, так и в больших, на вкус это не повлияет.
Поставить в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Выпекать примерно 20-30 минут, но это в зависимости от духовки.
Нужно смотреть - если кексики хорошо зарумянятся и станут немного коричневыми, то можно проткнуть палочкой, если тесто не тянется, то оно готово. Но главное, этот момент не пропустить, а то, если их в духовке передержать, кекс будет сухим.
После того, как вытянули кекс из духовки, дайте постоять немного в формочке. Перед подачей можно украсить сахарной пудрой.
Приятного Вам чаепития!

Сообщение **Волна** » 07 фев 2013, 09:33

Кузенька,,ммм,как

Кузенька, какая красотааааа! Молодец!

Д@рьюшка:Теперь эдакий торт разрезаем на мелкие кусочки, важно это сделать ДО выпекания

Вопрос: мы только разрезаем или также отделяем друг от друга кусочки тортика?

Добрянка, может и стоит попробовать... Но тогда температуру не очень высокую ставить или потом постепенно уемньшать

Добавлено спустя 3 минуты 23 секунды:
VASILISSA, вот я

Д@рьюшка, очень нужен ответ на вопрос...

Сегодня испечь хочу.

Хозяюшка, извини пожалуйста, что поздно отвечаю.

И отделить бы не помешало. В оригинальном рецепте(какой-то журнал), на картинке не отделяют, но я отделила. Думаю, так лучше

А сколько воды для пропитки надо?

Непостная сладкая выпечка - Страница 10

Непостная сладкая выпечка ⇐ Кулинария