Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-6 ⇐ Кулинария

[Лисонька]

Vasilissa, А надо взять и поэкспериментировать ))) Может, прокатит ))))

[Vasilissa]

Лисонька, попробуйте. У меня дети очень плохо ели суп с аккуратными кусочками картофеля, пока прихожанка не научила такой хитрости.

Маргарита ее звали +++

[Виолина]

У меня картошка крахмалистая, сама разваривается в пюре

[Журавушка]

Девочки случайно наткнулась в сети на рецепт жареного гороха - промыть, замочить на 5-6 часов, воду слить, потом, посолив и поперчив, жарить его на сковороде с маслом до румяного состояния, пишут, что это вкуснее чипсов или сухариков.
Кто-нибудь такое пробовал?

[Кузенька]

Журавушка, да, я пробовала. Только делаю по-другому. Когда варю гороховый суп, добавляю чуть больше гороха. Вернее, так получается. Потом горох начинается развариваться, я беру часть и на сковородку в кипящее масло, подсаливаю. Иногда хорошо добавить потом в суп хрустящий горошек или просто ложкой похрумкать. Также делала с чечевицей, только ещё добавляя лук, получилось тоже вкусно. Можно холодным употреблять как отдельное блюдо.

Отправлено спустя 3 минуты 3 секунды:
С чипсами и сухариками я бы не сравнивала, мелковат горох для этого. Но все равно у нас все съедается. Ещё нут можно делать, тогда да, замачивать, и он крупнее.

[Осьминожка]

Решила своих домашних побаловать пиццей. Особенно Алену. А то из-за болезни вообще ничего не ест. На удивление получилось очень вкусно

20200210_164711.jpg

[Лисонька]

Осьминожка, сегодня по ТВ показывали, как готовить закрытую пиццу - кальцоне. Так захотелось ))) там перчик сладкий пассерованный, помидоры - тоже, маслины и обжаренная кур. грудка. И сыр.

Отправлено спустя 13 минут 15 секунд:
Осьминожка, Вы ее на дрожжевом тесте делали? А внутри что? что ребенок любит?

[Maestra]

Лисонька, я делаю кальцоне. Но курицу туда никто не добавляет. (Ветчина, да. Очень вкусно с мясом тунца в собств.соку. Травки итальянские- орегано- )Еще в нее вливают сырое яйцо - любимая пицца моего мужа.

[Лисонька]

Maestra, о, спасибо, дорогая. да это в утренней программе показали такую - с курицей. кто-то с ветчиной ее делает, знаю таких. Спасибо за идею с тунцом.

[Maestra]

Дочь балует нас горячими завтраками:
Багет для выпечки (полуфабрикат) разрезает сверху не до конца, смазывает разрез кетчупом или томатным соусом, вкладывает внутрь сосиску, посыпает тертым сыром и в духовку. Через 7-10 мин- прекрасный, сытный горячий завтрак.