Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-5 ⇐ Кулинария

[Летняя]

А я еще все тефлоновые сковородки выбросила

[Фиола]

Солнечный лучик, кстати, да. У нас мраморное покрытие и просто чугунные. Может, одна какая тефлоновая и осталась.

[Добрянка]

А у нас сегодня, в качестве праздничного угощения, блинчики по рецепту училки:

0,5кг муки
0,5л молока
0,5л воды
4 яйца
1ч.л.соли
1ст.л.сахара
0,5 ч.л.соды

Муку смешиваю с сухими ингредиентами, вливаю яйца, начинаю медленно вливать молоко и воду, постоянно размешивая венчиком (миксером). Даю постоять, пока сковородки нагреются, вливаю 2 ст.л. раст.масла. При выпечке наливаю тоненько, одну сковороду приходится слегка подмазывать луковицей в масле, особенно бортики. Получаются у всех и всегда. Мне даже муж по этому рецепту в роддом блины приносил.

Хоть Лиза давала рецепт на прошлую Масленницу, но руки дошли только сейчас , потому что в холодильнике оказался мягкий творог, прекрасно подходящий для начинки .Очень понравился рецепт, тесто совсем не рвётся и совершенно не прилипает к свовороде. И очень-преочень вкусно!
Спасибо Елизавета за рецепт!

[Журавушка]

Добрянка, сколько блинчиков получается из этого количества ингредиентов?

[Catwoman]

Муж привёз от сестры домашних яблок из деревни. Килограмма три, наверное. Они ароматные, но, я думаю, больше годятся что от с ними делать, а не как столовые. Что с ними можно сделать?
Ещё вчера открыла бутылку красного вина, а оно оказалось совсем неприятным на вкус. Муж говорит использовать для соуса, но я что то не знаю блюд, куда целую бутылку вина можно влить.

[Maestra]

Журавушка, если очень тоненькие, то около 40 штук.

Отправлено спустя 50 секунд:
Catwoman, яблоки очистить от сердцевины, засыпать сахаром с корицей и запечь в духовке.

[Фиола]

Catwoman, яблоки на шарлотку, из вина сварить глинтвейн.

[Евпраксия]

Catwoman, в вине мясо потушить, очень вкусно получается.

[Кухняш]

А у нас сегодня, в качестве праздничного угощения, блинчики. Получаются у всех и всегда.

В холодильнике как раз нашлось молоко, которое нужно было пристроить, и творог Спасибо Училке за рецепт, а Добрянке за напоминание о нём

[Maestra]

Ну что, купила . Пять кг айвы и 1кг грецких орехов. Муж чистит орехи, я два часа резала айву. Зато варенье будет- пальчики оближешь!