Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-4

Сообщение **Feofy** » 28 окт 2016, 20:15

Васина дочка, я всегда разбирала на соцветия не крупные, обваливала в муке и обжаривала, это если по-простому, а так - да, в рагу добавляю, а еще суп овощной варю, у меня сын любит. Брокколи+цв.капуста+стручковая фасоль+картошка+брюссельская капуста+лук+морковь+чечевица. Люблю, чтоб овощи прям нежные стали, а зажарку в него не делаю, просто масло растительное лью при варке. Иногда рыбное филе кладу. Вот

Обожаю цветную капусту. Она еще в супах очень вкусна.

Ого, сколько можно всего приготовить!

Завтра попробую,

как-нибудь в общем

Спасибо всем!

училка: Васина дочка, мне нравится ее сначала отварить в подсоленной воде, затем запанировать в яйце и сухарях и обжарить на топленом масле.

О, я такое люблю покушать

Разбираю на соцветия, отвариваю 3 минуты в подсоленной воде, готовлю кляр из яиц и муки, обжариваю хорошенько!Вкусно!

Сообщение **Maestra** » 28 окт 2016, 21:49

Васина дочка, разбираем на соцветия.

Сообщение **Catwoman** » 28 окт 2016, 22:19

Васина дочка, если по простому, то делаю гратен.
Кочан цветной капусты, 200 г грудинки копченой, соус бешамель, тертый сыр.
Капусту отварить в соленой воде, грудинку обжарить, перемешать с капустой и выложить в огнеупорную форму, залить соусом бешамель, посыпать тертым сыром, запекать при 180 градусах в духовке до подрумянивания.

Отправлено спустя 1 минуту 18 секунд:
А вот если кто то предложит рецепт, который при мирит меня с брюссельской капустой, буду очень благодарна.
Терпеть ее не могу. Хотя вроде полезная, и сейчас сезон.

Очень люблю брюссельскую капусту, готовлю ее, как и большинство блюд исключительно минималистично - отвариваю в соленой воде, откидываю стечь жидкости, потом целыми кочешками обжариваю на сливочном масле до зажаристости, в конце томат и прикрываю крышкой потомить
Специи не добавляю, хотя прованские травы подойдут.

А кто нибудь готовит в пароварке? Тут подарили кастрюлю пароварку на газу. Есть рецепты?

логопед, целая тема тут есть.

Сообщение **Пава** » 28 окт 2016, 23:26

логопед, я, я готовлю в пароварке! Люблю овощи на пару и курочку, обваленную в сметане с зеленью. Только солить надо хорошенько, а то у меня пресновато получается. Пробовала как-то манты делать - очень вкусно и сочно получилось.

А вообще да, есть целя тема: Готовим в пароварке

Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-4 - Страница 95

Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-4 ⇐ Кулинария