Как готовить гуся? ⇐ Кулинария

[Кавочка-кукавочка]

Спасибо всем за советы, обязательно воспользуюсь. Главное, что бы первый гусь не был комом.

[Кумушка]

Кавочка-кукавочка
А вот и отпишите нам потом, как гусек- то получился! Да что супруг сказал жене дорогой...

[Юкка]

А мы сегодня готовили утку.Будете смеяться, но я это делала впервые в жизни. Купили утятницу, как путёвые. Я всех обзвонила, спросила, как и что. В результате просто натерла солью и перцем, подержала в апельсиновом соке и вместе с этим соком отправила в духовку. А муж устроил фоторепортаж о готовке Ну...ничего утя... Сын до сих пор не спит, он утку ждал. "Сын, идем картошечки покушать?"_"Нет, я другую еду буду. МЯСО!!!"

[Кавочка-кукавочка]

Гусь удался, всем понравилось, хотя мне гусь не понравился, то ли дело курица или мясо, а это ни то ни се. И жира с него очень много натекло, жалко выбрасывать, теперь что с этим жиром делать? Может жарить что-нибудь.

В яблоки я добавляла чернослив и еще сделала соус из клюквы с горчицей. Соус подавала с готовым гусем.
Все было довольно необычно.

[Оленька]

Кавочка-кукавочка
да, жира было много.. мы потом разделили его ( жир) на две порции и в этой гусятнице в этом жире картошечку запекли! вкусно было

[Кумушка]

Кавочка-кукавочка
Молодец! А жир можно слить в банку, если он не пригоревший, да картошечки потом с лучком нажарить. Только вкус немного другой у картошки будет. У меня муж ел нормально.

[Кавочка-кукавочка]

А нет у этого жира како специфического привкуса, а то мои есть не будут. Я на живортных жироах вообще ничего не жарю, только на растительном без запаха.

[Оленька]

Кавочка-кукавочка
ну, если Вы не готовите на животном жире, то я бы не советовала Вам на нем готовить, так как вкус все-таки специфический есть, и яблочками отдает

[Кумушка]

Кавочка-кукавочка
А Вы для себя немного поджарьте, да попробуйте. Не понравится, тогда что- ж... Прощайтесь с ентим жиром навеки!

[Кавочка-кукавочка]

Пожалуй так и сделаю.