Мартовская:Точно помню, что из одной порции (на 1 пачке маргарина) у меня получилось ДВЕ закладки по 16штук (однозначно 4ряда по 4 штуки в каждом).
То, что ты видишь на моем фото получилось из нарезки одной порции теста (из 1 пачки маргарина), разрезанной на
18 кусков. Здесь "портреты" 7 их них. И я считаю, что меньше уже некуда. Можно, конечно, но не нужно. Ты попробуй потом как-нибудь разные варианты: разрезать на 8, 10, 12 кусков ... Сравнишь, выберешь для себя оптимальный. Я, в принципе, и
совсем крохотные кусочки пекла - такие "хвостики" размером с мизинец и меньше: обрезанные края сгибов (но тебе это не надо, это я улучшала
товарный вид продаваемых изделий), только их ("хвостики") я уже вообще никак не раскатывала. Просто сразу клала на противень и сахаром
не посыпала: некуда уже было, ссыпался бы весь, или прилипло бы две-три крупинки - какой смысл? Они потом действительно съедались как сухарики с чаем. Ждешь пока зарумянятся сверху, а снизу они уже коркой, того и гляди сгорят. Если обрезок был чуть покрупнее, я его не катала, а просто ПРИЖИМАЛА слегка к сахару. Но в такой мелочи "сухарности" не избежать все равно, поэтому режь крупнее - большому куску рот радуется
Мартовская:.. а что это ... на верхней фотке?
"Шапки Мономаха" - хачапури. Посередке вздувшийся сыр - верх "шапки", а углы слоеные - зубцы короны
Это у меня такое сравнение напрашивается все время, поэтому я их так и называю. Видишь как они (углы) расползлись? А ведь были до выпечки как на твоем фото, а в духовке вот так вот получается.
Мобильная версия
