Стол на Рождество: кто что готовит? ⇐ Кулинария

[Persik]

А я потушу кусочками свининку,
сделаем салат куриное филе+грибы + яйца+консерв.ананас
салат с плавленным сырком
голубцы (но уже без мяса, хватит с нас мясного! )
еще хочу компотик с сушенными яблочками сварить.

[Журавушка]

сделала куриные рулетики в мультиварке куриное филе-сыр-чеснок-отварное яйцо, салат "Петровский" грибы-картофель тертый-морковь-крабовые-сыр-яйцо все тертое + все майонезом, фаршированные крабовые сыр-чеснок-майонез, королевские креветки в кляре.
Ну и хватит пока, уже устала готовить, пойду отдохну перед службой.

[Машутка]

а "Ермак" с печенью - можно поподробней?

Есть несколько вариантов, мы порыскали по Интернету, вот такой будем делать (только пропорции уменьшим):

Салат "Ермак"

Состав:
печень говяжья - 0,5 кг,
лук репчатый - 1 шт.,
морковь - 4-5 шт.,
маринованные огурцы - 100-150 гр,
яйцо - 4 шт.,
майонез,
растительное масло для жарки.

Приготовление:
Печень промыть и очистить от пленок, порезать крупными кусочками и отварить в подсоленной воде до готовности (около 20-25 минут).
Лук порезать и замариновать огуречным рассолом.
Огурцы нарезать тонкой соломкой.
Вареные яйца и печень натереть на крупной терке.
Морковь натереть на терке и обжарить на растительном масле до мягкости.
Все ингредиенты перемешать и заправить салат майонезом.


АПД.
Вот елки! Не прочитала внимательно, мы все-таки не так немного делали, вместо яиц положили тертый сыр.

[Лирания]

У нас будет стол простенький,кутья,язык и яичко под майонезом,салатик какой нибудь,колбаска ну и тортик с мороженным и все!Ну может еще что нибудь сварганю!!!

[Хозяюшка]

С малышом никак не управлюсь сегодня, но на днях, надеюсь, сделаю блинчики с отварным перемолотым мясом, пассерованым луком и морковкой), вареники с творогом на пару по бабушкиному рецепту (да упокоит Господь душу рабы Своей Александры).
После поста стооолько кулинарных идей!

[Ладушка]

У нас на Рождество такое меню:
Салаты:
Пекинский (почему то все думают, что он с капустой, а он с картошкой )
Оливье
Праздничный ананас (отсюда взят http://forum.say7.info/topic23183.html )
Гранатовый браслет (отсюда взят http://www.koolinar.ru/recipe/view/39850 только я майонез, который идет внутрь салата, смешала с гранатовым соком)

Мясо ля-франсе будет завтра!

[Полтавчанка]

У нас стандартно: голубцы, котлеты (штук 50, причем половины уже нет ) еврейский салат, салат из крабовых палочек и кукурузы, заливное из креветок, толченая картошка (правда пока только начищена, осталось сварить) и торт.

[Melissa]

я испекла супер Рождественский кекс

[Lvёнок]

У нас торт Муравейник, 2 салатика, на горячее гармошка из свинины (только без помидорок, но все равно вкусно).

[Хозяюшка]

я испекла супер Рождественский кекс

А супер Рождественский - это какой?