Блюда из КАБАЧКОВ!!! ⇐ Кулинария

[Эмили]

Из кабачков получается очень вкусное варенье, я когда угощала, то никто не отгадывал из чего
Делается очень просто: кабачки, сахар и лимон 1шт на кг. Кабачки очищаешь от кожуры и семян и пропускаешь через мясорубку (лимон тоже) или нарезаешь кубиками. Опускаешь в сироп и варишь. Получается такое солнечное варенье, как мед

[Маринчик]

Эмили, вот это да! Про то, что огурцы с медом едят - я знала. А вот про варенье из кабачков впервые слышу! Спасибо за рецепт

[Эмили]

Маринчик, я этот рецепт услышала еще в 19 лет. Ехала в автобусе на работу, стояла рядом с двумя сидящими женщинами, которые как раз и делились своими рецептами. Дело было как раз осенью и дома были кабачки со своего огорода, которые тогда шли только на овощное рагу и всё. Я сварила варенье и мы ели его всю зиму.

[Olimpiada]

Эмили, я когдато пробовала такое варенье. дешево и сердито, как говориться. из тыквы тоже по типу такого делают

[Агидель]

А я варенье из кабачков (тыквы) использую как начинку для пирога.
А еще кабачок можно сочетать с мясом при раздельном питании и при приготовлении блюд для младенцев. В качестве прикорма кабачок просто идален. Низкоаллергенный.

[Фрося]

Спасибо всем за рецепты! Теперь кабачки мне не страшны
Добавляю отсюда:
Состав:
кабачки-200г.
для фарша:
морковь-75г;
лук - 20г
яйцо-1/2 шт
соль,перец, молоко,масло,
майонез -30г,
зелень петрушки

Приготовление:
Кабачок очистить от кожицы, отварить до полуготовности, и разрезав поперек по 3-4 см, вынуть ножом сердцевину.
Приготовить фарш: очищенную морковь натереть на терке и потушить в молоке с маслом, затем добавить пассерованный лук, нарезанное мелко вареное яйцо, вынутую сердцевину кабачка, соль, перец и всё это довести до готовности.
Кольца кабачков наполнить готовым фаршем, полить майонезом и запечь в духовке.
Подавать на стол с зеленью петрушки.

Блюда из КАБАЧКОВ - e5e5a931253f.jpg (29.35 КБ) 579 просмотров

[Olimpiada]

можно такие "пеньки" потушить как фаршированные перцы - в соусе из томат-пасты, лука, моркови, разбавленного водой.

[Эмили]

Вчера писала и подумала, вот бы сейчас кабачок . Ну, и Боженька сегодня "прислал" через добрых людей . Теперь вот сижу, как та обезьяна из анекдота, что же из предложенного приготовить: и то, и другое хочется, - разорваться что ли
Принесли два сорта кабачков, вот и ломаю голову из какого сорта, какое блюдо лучше получится:unknown: .

[Бусинка]

Вчера сварила варенье из кабачков.

[shurik]

VASILISSA, Спасибо за рецепт запеканки!Я сделала ссосисками-по вкусу получилось как солянка.На мой взгляд ,с кабачками гораздо лучше, чем с капустой-для желудка безопасней.