ТЫКВА и блюда из нее!!! ⇐ Кулинария

[Vasilissa]

Модераторское: скопировано из темы Постимся: тесто, пироги, блины, оладьи, струдели, пицца

Тыквенные синнабон с лимонной глазурью.

Очень вкусно, красиво и несложно. Тыква не чувствуется во вкусе, зато дает классный цвет думаю при желании можно взять баночку детского пюре тыквы.
Тесто
тыквенное пюре 100 г.
вода 160 г.
сахар 80 г.
мука 500 г.
масло растительное б/з 50 г.
дрожжи прессованные 15 г. 7 гр сухих
ваниль по вкусу
соль 1/2 ч. л..
Начинка
корица 2 ст. л.
сахар 3 ст. л.
масло растительное 2-3 ст. л.
Глазурь
сахарная пудра 200-300 гр
Лимонный сок и немного воды до нужной густоты.

Смешать воду, пюре, сахар добавить дрожжи, ванильный сахар и муку, начать замес. Когда мука увлажнится добавить соль и масло частями. Замесить гладкое и не липкое тесто. Дать подойти 90 минут в теплом месте. За это время обмять 1 раз.
Корицу смешать с сахаром.
Тесто раскатать в прямоугольник толщиной ок 3 мм. Смазать маслом, посыпать корицей. Скатать в рулет по широкой стороне, защипать край. Нарезать на 8-12 булочек. Переложить на лист и дать подойти 45-50 мин.
Перед выпечкой аккуратно смазать сладким крепким чаем. Выпекать при температуре 180 гр 20 минут.
Глазурь. Смешать пудру, 4 чл лимонного сока, остальное вода до полужидкой консистенции.
Дать остыть и покрыть глазурью.
Вкуснятина.

[мамася ася]

Решила сегодня удивить мужа .

[Лисонька]

мамася ася, Настя, а что там внутри?

[мамася ася]

Запекла. Но мне запах не очень . Я тыкву не люблю.

Отправлено спустя 49 секунд:
Лисонька, Картофель с мясом.

[Valentina]

Сегодня у нас такой тыквенный суп-пюре на кокосовом молоке. Попробовала его впервые в Берлине, в веганском кафе,и стала готовить дома.

[Агидель]

Valentina! Ммм! Я тоже полюбила супы-пюре!

[Осень]

На мой вкус тыквенный суп-пюре очень хорош с добавлением отварной чечевицы. Гораздо сытнее, чем сам по себе.

[Рябина]

Готовила тоже фаршированную тыкву:
из тыквы вынула сердцевину, дала стечь соку, тыкву внутри натерла солью.Начинка на тыкву среднего размера: фарш- 300г, грибы шампиньоны-150г, один болгарский перец, рис вареный- 150г, пучок петрушки, 2 сырых яйца.Фарш, лук, перец и грибы потушить на сковороде без масла, добавить 1ч.л.соли и 1/2 ч.л.перца молотого, добавить вареный рис.Когда приостынет, добавить 2 сырых взбитых яйца, добавить порезанную петрушку.Все уложить в тыкву, присыпать сыром.Тыкву смазать раст.маслом и поставить в духовку на 1-1,5ч.

[Ириска]

и я тыкву купила,завтра будет суп-пюре ,попробую с чечевицей сделать.

[Анабель]

Я тыквенный суп пюре посыпаю тёртым сыром! Чем резче сыр, тем вкуснее! Мне.