ТЫКВА и блюда из нее!!! ⇐ Кулинария

[Юлианна]

Нам тут столько тыкв принесли, а я понятия не имею, что можно из нее делать. Муж посоветовал сок яблючно-тыквенный выдавить. Может у кого есть рецепты тыквенных вкусняшек?

[Мышкина]

Можно сделать оладьи, можно просто потушить как кабачки (с луком, морковью, если хочется).

[Странница]

Из тыквы можно приготовить торт.
1ст.натертой тыквы
1ст.варенья
1ст.масла растительного
1ч.л. соды гашенной
муки, сколько возьмет
1-2 ст.л. какао
все перемешать и выпекать в духовке. Очень вкусно получается, но самое главное, что тыквы вообще не чувствуется.
С тыквы можно делать очень вкусные манты, тыкву потушить в казане, или в глубокой сковороде, сотейнике, отдельно поджарить лук, все смешать посолить, поперчить, тесто как на пельмени, только в тесно для манты яйцо не кладется. А остальное как с мясом. Если не пост, то можно добавить уже в процессе лепки в каждую манту маленький кусочек слив.масла. Готовяться эти манты очень быстро, мин.15, как тесто будет готово, так же можно делать начинку на пирожки, можно и сладкие, в саму тыкву можно добавить яблоки.
Тыкву можно и в духовке запечь, сверху посыпав сахаром, на дольки ее режем и свержу сахар, и в духовку мин.на 40-50.

[Юлианна]

1ст.варенья

А варенье какое?

[Странница]

любое, какое есть, я предпочитаю вишневое, оно немного с кислинкой.

[Юлианна]

Странница
Спасибо, захотелось попробовать

[Странница]

Юлианна
Да не за что. Всегда рада помочь.

[Vasilissa]

Очень вкусная штука в горшочке.

Тыква в очищенном виде - 1 кг
рис - 1 стакан
изюм - 1 стакан
творог - 200 г (можно не класть)
яйца - 4 шт.
сахар - 2-3 стол. ложки
корица - по вкусу
соль - 0,5 чайн. ложки

Тыкву натереть на крупной терке.
Рис промыть и отварить до полуготовности.
Белки взбить с сахаром.

Все смешать, разложить в горшочки, накрыть крышками и - в духовку.

[Птица счастья]

VASILISSA
Отличный рецепт! Обязательно попробую!

[Юлианна]

VASILISSA
Как вы думаете, вкусно получится, если я без яиц сделаю? У меня к ним непереносимость