Стол на Рождество: кто что готовит? ⇐ Кулинария

[АлександраП]

У нас:
салат Гнездо глухаря
салат Цезарь
гусь
ну и всякие нарезки, само собой.
детское и обычное шампанское

[elenan]

У нас мама много наготовила:
свиные отбивные
салат "Оливье"
курица запеченная в духовке
мясные тефтели
жареная рыба
пироги
ламанцы
разная нарезка (колбасы, сало, рулет)
маринованные грибы
фрукты

[Фея Сирень]

А у меня только гусь
Фаршированный целыми яблоками (маленькими), которые нафаршированы черносливом, фаршированным орехами
С моими малоежками все надо делать последовательно
Зато какое мягкое, вкусное мясо у гуся после длительной медитации в маринаде из апельсинового сока со специями

[АлександраП]

Фея Сирень, а мы мазали гуся горчицей и медом, перцем и солью. Какая вкусная корочка получилась! Но мясо конечно жестковато.

[Наталья Пушкина]

У нас все скромно-куриный бульон, пюре картофельное, тефтели с подливой, курица по -французски, сало с чесноком, яйца фаршированные классические, салат Анна и салат "копченый"., нарезка сыр и торт:-)

[Фея Сирень]

Но мясо конечно жестковато

маринад решает эту проблему

[Бусинка]

Только выключила гуся.Делала в маринаде с белым вином,медом,горчицей,яблоком и чесноком. Запекала в рукаве кусочками.

[Юлия]

У нас еще скромнее))) салат оливье, пирог со шпинатом. кто-то готовит утку на неприранной кухне))) и покупной торт. А еще Алиас и процекко

[Лисонька]

Наталья Пушкина,

курица по -французски,

А можно в куриную тему кратенький рецепт?

[Feofy]

У нас еще скромнее)))

У меня тож скромненько Я свалилась трупом перед ночной службой, дочка сама все готовила! Поэтому она осилила только курицу фаршированую апельсинами с картошкой, в рукаве, оливье (куда ж без него, раньше не готовили, поэтому теперь готовим на праздники) и салат лисья шуба с копченой горбушей. Грибов маринованных не было, положила в него зеленые оливки. Тоже вкусно! Ну и тортик покупной.

Добавлено спустя 1 минуту 22 секунды:

У нас все скромно

Ничего себе!

тефтели с подливой

Мечтаю...