Куличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем! ⇐ Кулинария

[Vasilissa]

с тестом было что то не ладное ...оно всходило как сумасшедшее...

Наверное, многовато дрожжей. Надо было, наверное, после первого подъема обмять тесто, переложить в формы и печь, не дожидаясь второго подъема

[Бусинка]

что-нибудь да получится

Конечно получится.

[Настя Молодчикова]

Оставляю до полного остывания, потом кладу в полиэтиленовые пакеты, и так они остаются до Пасхи и после Пасхи долго хранятся.

а в холодильник не ставишь?

У меня получилось две кастрюли,ковшик маленький и две металлические кружки

видимо у меня кастюльки побольше - потому только две. хотя, если бы я нашла кружку, которую дети затаскали кудато как назло, то могла бы конечно выделить немного теста и для нее.

Добавлено спустя 6 минут 30 секунд:

вот такие грибы получились

у меня тоже грибы... пасхальные грибы

[Vasilissa]

а в холодильник не ставишь?

Нет. Никогда не ставили.

[Д@рьюшка]

А у нас чего-то плохо поднимается.... Уже в формы выложили, ждем...

[Облачко]

Девочки, а чего у вас грибы-то? Надо было или стенки посуды пергаментом наращивать, или меньше в форму теста класть. Это не совет. Это вопрос, потому что я сама вчера первый раз куличи делала. Сделала три примерно килограммовых и шесть малюсеньких в формах для кексиков - специально чтоб дарить. Так вот. У меня получился единственный гриб - малыш, в к-рый я все остатки теста соскребла, и почти полная формочка была.
Ох, я боюсь... Что там получилось… с виду ничего такие, симпатичные, а вот какой вкус...

[Д@рьюшка]

Сестра звонила, подруга, тетя и бабушка - та же история...

[Настя Молодчикова]

Д@рьюшка, а вы случайно не мешаете тесту подниматься своими заглядываниями?
я всегда подниматься ставлю в разогретую (и выключенную конечно) духовку - там точно сквозняков не будет. и очень хорошо всходит - даже слишком, грибами аж )))

[Бусинка]

буду мазать самодельной глазурью

Не получилась.

[Облачко]

Д@рьюшка, а я ставила подниматься в формочках в теплую духовку. А тесто поднималось в кастрюле - в ванну налила горячую воду, туда кастрюлю, шторку ванную задернула и еще запретила всем в ванну ходить. Поднялось с Божьей помощью.
Ну это я хвастаюсь просто: это мои первые куличи