Куличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем! ⇐ Кулинария

[Анисия]

У меня муж просит как всегда испечь куличи по рецепту Василисы. И мне нравится что они не портятся целый месяц, а только вкуснее становятся. Уже даже купил все ингредиенты. А у меня в руках чтото совсем силы нет. Не замесить мне двойной замес. Никак печь не соберусь.
Сухофрукты у меня в этом году вкусные очень, узбекские. Особо хорош изюм. Вот думаю, вроде и так хороший изюм, стоит ли его ещё в коньяке вымочить?
Ещё оного агнца спеку. Там проще, ничего месить не нужно.

[Lvёнок]

Анисия, если есть время сделай 2 подхода, по 1 замесу за раз. Коньяк аромат даст. Попробуй в 1 партию залить, а в другую нет и сравни.

[Mimoza]

Mimoza, Ula_la, свежие.

У нас в прошлом году не успели состариться.
А какие выверенно долго стоят?

[Catwoman]

училка, у меня и спиц то только две, может попробую с одним куличом так сделать.

[Vasilissa]

Не замесить мне двойной замес.

Двойной замес тоже не делаю, очень тяжело промесить.

[Maestra]

Первый замес на первые три кг муки:

[Полтавчанка]

Замесила и я куличи. Немного, на 1 литр кефира. Рецепт взяла простой, сил особо нет ни вымешивать, ни выпекать, но Пасху без домашних куличей не представляю, мы их даже с окрошкой едим

[Maestra]

Разложила по формам, получилось 14 куличей по 530 грамм. Жду первый результат.

[Lvёнок]

училка, масштабы поражают.
Поставила тесто на вторую партию куличей, в этот раз на сливках, по рецепту Бусинки .
Вчера куличики мои не помялись, убрала их в кастрюльки на хранение. А пока пекла аромат стоял аж в подьезде.

[Maestra]

Lvёнок, это только начало.

Первые :

Отправлено спустя 2 минуты 6 секунд:
Некоторые порвались, в новой духовке с температурой не определились. Будем теперь знать.