Куличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем!

Сообщение **Asya** » 06 апр 2018, 21:00

VASILISSA, по Вашему рецепту впервые попробовала испечь. Даже так выглядят очень аппетитно! Желатиновая глазурь впереди. Эти большой, средний и маленький - из 1 кг муки. Поднимались быстрее, чем в рецепте.
Спасибо!

Сообщение **Факел** » 06 апр 2018, 22:07

Это наши "шедевры" по рецепту от Энди-шефа.

Мы с Колей украсили куличи.
Не обошлось без чс. Миксер вставила в розетку и всё электричество в квартире отрубилось. Долго не могли опять включить. В общем получилось вот так

Сообщение **Asya** » 06 апр 2018, 23:09

У меня швах с желатиновой глазурью. Сдуру купила агар. И во-первых, глазурь не побелела, но хоть 1 порция намазалась. А во-вторых, вторая порция застывать категорически не хотела и полупрозрачная осталась. Сейчас буду что-то думать.
Короче, вот

Левый - первая порция, маленький и большой - вторая. Что выросло, то выросло.

А можно и я свои покажу?

Сообщение **Sweety** » 07 апр 2018, 01:35

Ну как то так... глазурь желатиновая мне очень понравилась. К рецепту добавила ещё соли на кончике ножа. Так то соль не чувствуется, но вкус интереснее становится (задействованы все вкусовые рецепторы на языке).

Кулич на сливках.

Сообщение **Нерпа** » 07 апр 2018, 07:25

У нас ежегодный бездуховочный ритуал - покупные кексы залили покупной глазурью и засы́пали хорошенько. Даже чокопайки попали под руку.

У меня глазурь на желатине получилась почти прозрачная,что сделала не так?

Сообщение **Lvёнок** » 07 апр 2018, 11:21

Дорофея, недовзбила. Взбивать надо до побеления. Только что 2 партии сделала, все ок. Кстати если воду заменить на лимонный сок интересно выходит, как лимонад.

Куличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем! - Страница 169

Куличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем! ⇐ Кулинария