Куличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем!

Сообщение **Осень** » 13 май 2018, 20:41

Фиола: 12 май 2018, 21:06 ну не верю я, что бывает пластмасса, которая при нагревании ничего вредного не выделяет

вот-вот! Обычно шкварки в сковородке делала, а сегодня решила в мульте, мешала ложкой для мульти, что в комплекте с нею была. Так та оплавилась! Хотя уже почти год я ею пользовалась, но только варила в мульте да тушила, ничего не жарила. При жарке тепм-ра выше же, вот и результат

.

Сообщение **Jane** » 13 май 2018, 21:40

Лисонька: 13 май 2018, 18:47 Надо персики-ананасы в больших банках подкупить

У меня таких 20 штук стоит, ни на что не променяю! В бумажных не так равномерно получается.

Отправлено спустя 2 минуты 57 секунд:

Осень: 13 май 2018, 20:40 Не, не то это, там рёбра не дают нормально куличу вывалиться из формы, приходится трясти, и куличики портятся.

Зачем трясти? Ножом проходишься по кругу доставая до самого дна, а потом вынимаешь - и всё супер!
Кстати, большие банки от оливок гладкие внутри.

Сообщение **Осень** » 13 май 2018, 22:04

Jane: 13 май 2018, 21:43 Ножом проходишься по кругу

Нет, мне так не нравится, у меня не получается аккуратно, руки-крюки. Из алюминиевых выскакивают просто, безо всяких ухищрений.

Сообщение **Jane** » 13 май 2018, 22:22

Осень, а у меня за много лет уже отработаны жесты.
Заметила, что в хорошей духовке, если пропекаются бока, эти ребра вообще почти не мешают, а вот если они беленькие - то да. Но ножом по кругу всегда провожу.

Лисонька, Я у мамы формочки ещё в прошлом году забрала, обычные железные, наверное советские ещё

. Такие кстати в Ашане продают.
Хороший совет. Если выпечка из формы плохо выходит, под низ нужно мокрый полотенец положить, мин на 5.

Сообщение **Vasilissa** » 15 май 2018, 23:32

Осень: 13 май 2018, 20:40 Вообще для меня лучше алюминиевых небольших кастрюлек форм нет.

Тоже пеку только в алюминиевых кастрюлях старых, но и в больших тоже

Я наоборот любительница бумажных форм. Мне нравится всё одноразовое, чтобы не хранить. В алюминиевых кастрюлях один раз пекла, получилось ужасно.

Силиконовая форма у меня есть типа чудо для кекса. Брала качественную, дорогую, она без запаха. Кексы в ней хорошо выходят, мне нравятся.