Куличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем! ⇐ Кулинария

[Волна]

Lvёнок, глазурь на желатине,где цыпочки?

[Lvёнок]

Волна, да, и разрез тоже она.

[Волна]

Юля,вы сама делаете маршмелоу? Такие милые цыпушки

Отправлено спустя 1 минуту :
Напишите пожалуйста еще раз как вы на желатине делаете,можно в личку

Отправлено спустя 3 минуты 22 секунды:
кто печет творожный кулич киньте пожалуйста ссылку

[Lvёнок]

Волна, да сама, там не очень сложно.

Отправлено спустя 12 минут 52 секунды:
Продублирую рецепт глазури на желатине.
1 чл желатина залить 2 ст ложками холодной воды, дать постоять 5 минут.
1 стакан сахара вскипятить с 4 ст ложками воды. Долго не надо варить, сахар растворился и всё.
Снять кастрюльку, влить желатин, размешать и начать взбивать миксером, взбивать до побеления. Наносить чуть остывшей. Если загустела можно подогреть сек 5, а тр и меньше в микре, размешать и работать дальше. Дать подсохнуть.

[Jane]

Белок + сахар +лимонная кислота?

Да, пышный белковый крем у нас обычно. Муж белки с сиропом взбивает.

[Maestra]

Catwoman, успеешь

Отправлено спустя 48 секунд:
Lvёнок, я в этом году тоже делаю желатиновую, но из сахарной пудры. Отлично получается.

[Анисия]

Я уже купила все ингредиенты. Буду печь наверное завтра, а украшать послезавтра.
Глазурь тоже желатиновую буду делать, мне она понравилась в прошлом году.

[Catwoman]

У меня желатиновая крупинчатая была.
Нааерное, что то не так делала. Попробовать с пудрой что ли.

[Vasilissa]

А мои почему-то не любят глазурь Только пудрой посыпаю, и всё.

[Волна]

Сегодня днем пекла куличи,завела правда небольшую порцию,получились 5 средних.Завтра,надеюсь,тоже буду печь