Куличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем! ⇐ Кулинария

[Helenka]

VASILISSA, наверное .

[Vasilissa]

а вы в разогретую духовку ставите?

Да. Минут 10-15 разогреваю предварительно.

[Полета]

Девочки а вы в разогретую духовку ставите?

Я всегда ставлю в холодную духовку, сразу, как тесто в бумажные пакеты разложу. Включаю свет, закрываю дверцу и жду . Входит 6 форм с куличами, объёмом с литровую кружку. В закрытой духовке нет сквозняка и минимизируется риск оседания теста, а включенный свет даёт нужное тепло.

[Анисия]

VASILISSA, по Вашему рецепту получается 2 в 1, кулич-штоллен .

Не совсем. В штоллене нет яиц. Это меняет вкус всё таки.

[Catwoman]

Lvёнок, поставила по этому рецепту в холодильник, но смущает, что тесто какое то жидковатое, хоть муки дала максимум. Наверное, мука всюду разная. Не знаю, чего ждать...

Отправлено спустя 3 минуты 47 секунд:
А кулич Маэстры надеюсь до Вознесения ещё испечь.

[Lvёнок]

Catwoman, скорее всего да, мука, но после холодильника оно станет погуще.

[Тигра]

Кулич малость просел по центру. Чем это декорировать? Или оставить, как есть?

[Волна]

Тигра, в том году у меня тоже просел ,поэтому оставила без изменений ,сама потом ела

[Master Yoda]

Девочки , а многие допекают куличи уже после Пасхи?.
Я на эти выходные заказала, а вот вдохновляясь этой темой думаю, может и самой попозже испеь?..

[Волна]

Estelle, хочу после Пасхи печь творожные

Отправлено спустя 1 минуту 4 секунды:
сегодня второй раз пекла ,больше нет времени