Куличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем! ⇐ Кулинария

[Pavla]

Estelle, я пеку последние годы на Светлой еще одну партию, в среду обычно. Очень нравится. И настроение другое, и без суеты

[Просто мама]

Девочки , а многие допекают куличи уже после Пасхи?.

Я обычно до Отдания Пасхи пеку куличи.
В понедельник на Светлой даже пекла в прошлом году, чтобы на подарки были свежие куличики.
На приход на каждую воскресную трапезу до Отдания, и домой, чтобы куличики всегда были.
Обязательно на Радоницу куличи пеку, большой для храма, дома средние несколько штук и маленькие ещё, на раздачу.
Очень надеюсь, что у меня самой хватит выдержки не есть много, уж очень они ароматные...

[Catwoman]

Моё тесто в холодильнике выросло просто до огромных размеров. Даже боюсь его на ночь оставлять. Интересно, как же его хранить пишут двое суток. Причём в рецепте том не сомневаюсь, Мэгги Глезер известное имя среди пекарей.

[мамася ася]

Я сегодня испекла куличи по рецепту Vasilissa. В этом году нашла кардамон. Ни каких тазиков с тёплой водой. Просто всё поднялось в кастрюле на столе. Пока мы на Литургии сегодня были.
Детям дала на пробу, им понравилось.

[Летняя]

Девочки , а многие допекают куличи уже после Пасхи?.

в прошлом году пекла до Вознесенья. Правда без глазури уже

[Анисия]

Кстатии у меня с куличами всё в итоге нормально получилось. Тесто поднялось. Слепила 4 кулича. В 17.50 уже вытащила их из печки и в 18 часов на 12 Евангелий попала. Всё запланированное на сегодня успела.
Я тоже по рецепту Василиссы пекла.
Интересно, могло ли повлиять то, что я изюм забыла положить, на то что подниматься не сразу тесто стало?

[Евгения]

VASILISSA, я в этом году только увидела, что в рецепте масла так много. Не рассчитала заранее купила меньше. Придётся другой рецепт брать.

[Лучинка]

И мы с Машуней напекли

Помощница)

Рецепт

[Lvёнок]

Catwoman, пока масло не замерзает тесто растёт, а потом останавливается, так что не пугайся, оно не убежит

[Летняя]

Напекли куличи и сделала глазурь на желатина. Глазурь посему то вся сползла

Отправлено спустя 7 минут 44 секунды:
Напекли куличей, сделала глазурь на желатине- а глазурь вся сползла