Куличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем!

Фрося,заварные тут

Отправлено спустя 3 минуты 21 секунду:

мои помощники,крем белковый заварной,делала моя знакомая

я не рискнула.

Отправлено спустя 54 секунды:
мы на красоту не претендуем,главное увлеченность процессом и вкус.

Сообщение **Catwoman** » 26 апр 2019, 23:48

Lvёнок, ох, вчера жаловалась, что тесто слишком растёт, а теперь как раз наоборот. Сегодня поставила половину вчерашнего количества, хотела на подарочки, все такие же пропорции, только дрожжи другого производителя, вообще стоит и не шелохнётся, может на сантиметр подросло...

Отправлено спустя 39 секунд:
Ириска, молодцы художники!

Сообщение **Фрося** » 27 апр 2019, 05:29

Ириска, рецептов в интернетах вообще не счесть, но это не совсем не тот (я переписывала проверенный), да и нет смысла уже, с александрийскими всё проще.

Сообщение **Shavoronok** » 27 апр 2019, 05:46

Домника,

Ириска, Художники просто первоклассные

.

Сообщение **Pavla** » 27 апр 2019, 12:06

Что-то даже как-то неловко свои "труды" показывать на фоне такой красоты

Разложила по формам, в этом году по традиции делаю "порционные".
Жду, пока духовка разогреется.

Отправлено спустя 2 минуты 14 секунд:
И день сегодня какой солнечный, идеальный для расстойки теста. Хорошо поднялось на окне.

Первая партия готова

По рецепту VASILISSA,

Сообщение **Mimoza** » 27 апр 2019, 19:47

Девочки, в чем секрет бумажных формочек? Я снимала их с горячих куличей - содрала корочку с боков.В этом году купила, содрала с освященных, давно остывших покупных куличей - все равно вместе с корочкой.

Что я делаю не так?

Mimoza, всё так. Они одноразовые. Снимаются вместе с корочкой.
Если делать не одноразовые, или чтобы снимались они, то их нужно смазывать.

Pavla, а стаканы бумажные? в них нормально выпекать?

Куличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем! - Страница 200

Куличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем! ⇐ Кулинария