Куличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем! ⇐ Кулинария

[Vasilissa]

Совенок,

Сестры, дорогие, большое спасибо за то, что рассказываете о своих впечатлениях о наших семейных куличах. Может, когда и помяните потом о упокоении "разработчиков": Киру, Ольгу, Анну.

[Maestra]

VASILISSA, надо и мне попробовать ваш рецепт.

Мне на завтра надо испечь особенный кулич- у Владыки 10 лет хиротонии, надо подарить. Хочу на сливках приготовить.

[Maestra]

По следам особенного кулича на сливках.
И на старуху бывает проруха, сказала я, поняв, что ошиблась в пропорциях и тесто отказалось подходить. В 2 часа ночи ставлю часть теста в закрытой кастрюле в духовку на 50°. В 5 утра тесто слегка подошло, разложила его по формам, испекла- этакий кекс пасхальный получился. В итоге пошла на службу с пустыми руками.
Оставшееся с ночи тесто перед уходом на работу (оно все сидело, упорно не желая подходить) поставила в таз с теплой водой. Вечером дочь разложила по формам и поставила просто в холодную духовку. Сегодня утром я решила их испечь.
Результат- это очень и очень вкусно. Выросли они вполовину, но вкус- отменный, очень насыщенный. И мякиш- не рыхлый, волокнистый, огромное количество сдобы обещает долгое время хранения.
Хорошо, что я его сразу не выбросила.

[Pavla]

Результат- это очень и очень вкусно.

Вот недаром рецепты многих самых вкусных и самых потребляемых продуктов были выявлены случайно Когда-то у какой-то хозяйки скисло молоко, руки не дошли выбросить, и теперь все человечество ест сыры, творог и другие кисломолочные продукты.
Может, и эти куличи станут новой вехой в истории В истории города, по крайней мере.

[Mimoza]

VASILISSA, матушка, киньте ссыль на ваш кулич Перерыла обе темы, не вижу и все тут Тетрадку свою тоже пока не нашла .
Появилась духовка - сил нет тянуть время

[Анисия]

Mimoza, стр. 13 этой темы
Куличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем!

[Mimoza]

Анисия, спасибо огромное, Настя

[Vasilissa]

Сестры, у нас есть еще тема Рецепты куличей и глазури из темы "Куличи! Выпекаем, ..."
В ней собраны отсюда все рецепты, там мало страниц, и легко искать

[Mimoza]

Всё-таки будут и у нас свои куличи в этом году!!! Пахли головокружительно, желатиновая глазурь застыла сразу.Уверена, что и на вкус будут хороши

[Волна]

Mimoza, красивенькие