Куличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем! ⇐ Кулинария

[Фотина]

Достала с дальней полки холодильника подаренный кулич. Мы их не очень едим, не пеку сама поэтому.
Но этот оказался невероятной вкуснятиной! Не знаю производителя, украшен жаворонком

[Vasilissa]

Не знаю производителя

Найти и допросить

[Просто мама]

Пеку и пеку куличи. Счет им уже потеряла. На Радоницу пекла, на День Победы... Сами довольно умеренно едим, но всех вокруг одариваем, все с такой радостью принимают. Вчера испекла очередную партию для храма и дома, на Жён-Мироносиц. Дома вся посыпка цветная закончилась, в ближайших магазинах тоже не было, в итоге я купила набор "соломинок с цветным драже для питья молока" и этим драже посыпала куличи поверх глазури.

Говорю одной из дочерей: "Представляешь, на этой партии куличей у меня закончилась...."
Лиза спрашивает: "...Ммм... Мука?..."
Я отвечаю: "Нет, большая бутылка коньяка"

Это я в тесто понемногу коньяк хороший добавляю, для аромата. Примерно столовая ложка на килограммовый кулич идёт. Мужу сказала, что коньяк закончился, он сказал взять из наших запасов ещё одну или две бутылки и печь ещё.

[Maestra]

Просто мама, мы вчера тоже партию напекли- люди охотно брали. Я еще и не попробовала- один оставили себе на вечер (из 20 ).

[Летняя]

Мы то же печем

[Mimoza]

Летняя, а показать?!

[Master Yoda]

Дорогие хозяйки, какой рецепт по вашему мнению рискует удасться даже у полного чайника в плане дрожжевой выпечки (=меня)?... мука есть, свежие дрожжи в морозилке тоже, все остальное, кажется, не в дефиците и спокойно докуплю. Осталось найти the рецепт...

[Ласка]

Estelle, мне кажется, александрийское тесто испортить вообще нельзя

[Лисонька]

А у нас же была отдельная тема про глазурь на куличи?

[Mimoza]

Лисонька, хорошая глазурь на желатине.