Куличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем! ⇐ Кулинария

[Валери-Я]

Как вкусно), и как рано вы печете.

[Лисонька]

Vasilissa,

я беру маргарин "Пышка"

Чёй-то я давно не вижу "Пышку" в продаже. Я вчера купила "Хозяюшку" 200 гр. Пойдёт?
А вот вместо изюма можно же чернослив и курагу кусочками? Цвет теста не потемнеет? А то мне изюм уже и по жизни надоел.
Буду печь завтра.
А если сегодня куплю марлю (мало ли, может, ее в аптеках нет), то буду делать в четверг и пасху творожную. А если не будет марли, то и творог на пасху отменяется.

[Ёжик в тумане]

А вот вместо изюма можно же чернослив и курагу кусочками? Цвет теста не потемнеет? А то мне изюм уже и по жизни надоел

В прошлом году по этой же причине мы пекли куличи с шоколадными каплями. Понравилось. В этом сын тоже просит хотя бы часть куличей с этими каплями испечь.

[мамася ася]

Лисонька, Можно, наверное, и без марли обойтись. Есть дома хб. платочек на голову тонкий. Он прекрасно пропускает влагу.

[Ёжик в тумане]

Можно наверное и без марли обойтись.

Когда у меня не было марли (ну, так получилось) я широким бинтом форму выкладывала. Понравилось больше, чем с марлей - не было складок, которые марля даёт.

[Лисонька]

Ёжик в тумане, мамася ася, В двух аптеках не было марли, а в третьей - пожалуйста: 3 м и 5 м. Купила 3 м за 80 рэ. И потом всё остальное для пасхи и для куличей.

[мамася ася]

Ёжик в тумане, Ой, спасибо, попробую так. А то и правда складки сильные.

[Лисонька]

Девочки, срочно! Кто пек куличи по рецепту Василисы. Там масло надо мягкое или растопленное вмешивать в тесто? Я вот прямо сейчас хотела начать , но не знаю этот момент.

[Ёжик в тумане]

Там масло надо мягкое или растопленное вмешивать в тесто

Я использую мягкое. У меня почти день и ночь в комнатной температуре пачка простояла.
Правда я достала её из морозильника.
Начала делать куличи от Василиссы, потом буду делать на сливках от Бусинки.

[мамася ася]

Лисонька, Масло можно в микравоновке погреть. Я самое наисвежайшее положила. Сама взбила в этот раз.
Сегодня хотела вторую партию поставить, а молоко закончилось. Придётся на завтра отложить.