Куличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем! ⇐ Кулинария

[Анисия]

Я на лоджии храню, там хорошо не жарко и не холодно. Тоже в пакетиках, только остыть нужно дать перед тем как в пакетики упаковать. Остывают у меня под толстым полотенцем.

Буду завтра наверное печь. Пока только масло и глазурь купила. Нужно идти за ингридиентами.

[Журавушка]

Vasilissa, большое спасибо, так и сделаю.

Отправлено спустя 2 часа 20 минут 43 секунды:
Мои кособокенькие, остывают

Отправлено спустя 1 минуту 49 секунд:
Попозже буду подрезать бумагу и украшать

[Ириска]

У меня все вместе и куличи и хлеб, это первая партия, ещё 2 будет

[Mimoza]

Девочки, вы прям в этих формах украшать будете или, как остынут, лучше их снять?

[Анисия]

Mimoza, я не снимаю, прям в них украшаю. А то, если снимешь, то кулич как обглоданный, мне не нравится.

[Catwoman]

Девочки, кто пробовал наряду со сливочным маслом добавлять растительное в тесто для кулича?
Мне наша одна очень активная прихожанка дала рецепт кулича, там на кг муки 200 г сливочного масла и 200 мл растительного. Говорит, что куличи дольше остаются свежими.

[Mimoza]

Catwoman, то, что растительное масло придает мягкость и долго не черствеют, это да, но мне кажется, 200г многовато.

[Catwoman]

Mimoza, 200 мл. Но в граммах тоже будет много

Отправлено спустя 56 секунд:
А ещё там написано вымешивать 2! часа!
Или 3/4 часа миксером.

[Mimoza]

200 мл

По моим весам это практически одно и то же Да, много.

Отправлено спустя 29 секунд:

А ещё там написано вымешивать 2! часа

Ну вообще перебор.

[Catwoman]

Но этот рецепт ей дала одна наша покойная уже матушка из семьи послереволюционной эмиграции. То есть рецепт не фантазийный. К тому же эта прихожанка печёт много куличей и приносит в семинарию. Не помню только как они на вкус...
Так как я все ещё в поисках своего идеального кулича, попробую...