Куличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем! ⇐ Кулинария

[Иасамани]

Как бы мне найти мой собственный рецепт кулича от свекрови, который я выкладывала в этой теме несколько лет назад, причём скорее всего, не один раз? Не помню пропорции.

[Mimoza]

Летняя, где-то в этой теме Хозяюшка выкладывала рецепт. Хороший получался .

[Фрося]

Иасамани, вот он: Re: Куличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем! (Пост Иасамани #1437178)

[Иасамани]

Фрося, спасибо , а научи меня, пожалуйста, как это делается, на будущее? Я по ключевым словам не нашла .

[Фрося]

Иасамани, поиск в кулинарном подфоруме по слову "свекров*", где * означает вариативность окончания.

Отправлено спустя 2 часа 11 минут 38 секунд:

Подскажите, пожалуйста, если покрывать остывший кулич (давно уже испекла), будет она держаться? Или кулич должен быть теплым, и мои труды не увенчаются успехом?

Покрываем всегда уже остывшие, всё отлично ложится, не осыпается.

[Волна]

Пекла куличи вчера и позавчера ,украсила только два,один на подарочек,дети глазурь не любят.
Глазурь на желатине без белков,очень ею довольна ,застывает быстро!

[Падарок]

Красота какая! Я купила формы разъемные для куличей , а еще объездила все местные магазины и не нашла бумажных форм, но прихожанка привезла себе с Твери и со мной поделилась! А вот с посыпкой пролет все разобрали.

[Иринушка]

Девочки, а как делать глазурь на желатине?

[Mimoza]

Vasilissa, если успела с ответом , желатиновой глазурью рекомендуют покрывать именно остывшие куличи.

[Mimoza]

Иринушка, на ю-тьюбе полно видеорецептов, примерно одинаковые все. Смысл в том, чтобы сварить сироп, потом добавить разбухший желатин и взбить миксером добела.