Куличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем! ⇐ Кулинария

[Vasilissa]

Ассоль, в 2 раза и выше.

[Просто мама]

Колокольчик, спасибо за рецепт творожных куличей!
Я испекла сегодня по нему на 2 порции, получилось 4 средних куличика, только убрала из рецепта цедру лимона (у нас Лиза очень любит свежие лимоны, но в выпечке они её очень "огорчают") и уменьшила количество сахара.
Куличи поднялись, подрумянились, очень ароматный запах. Перед подачей присыплю сах.пудрой.

Ещё вчера я испекла по своему обычному рецепту 5 больших куличей на общеприходскую Пасхальную трапезу, из 2 кг муки получилось 5 шт примерно по 850гр. после выпечки, украшать буду в субботу.
Сегодня продолжаю печь куличи для сотрудников храма, для друзей и на подарки.

[Журавушка]

У меня на сухих дрожжах из пакета тесто плохо поднялось, до этого всегда пекла только на живых, но вчера все раскупили не нашла их ни в одном магазине, а те, что с доставкой работают, продают только сухие.
Получились у меня недокуличи, ниже бортиков формы
Я расстроена.

[Vasilissa]

Журавушка, Если пропеклись, то нормальный вкус будет.

[Летняя]

А я хотела печь творожные- сахар кончился

[Ангелочек]

Хотела делать глазурь ,забыла что нужна пудра сахарная

[Catwoman]

Пекла по рецепту Маэстры: тесто очень приятное в работе. Хорошо поднималось и вело себя при выпечке.
Только один кулич во второй партии почему то в духовке весь порвался сверху.
Это большой кулич, они ещё в духовке, а это первая партия.

[Ассоль]

Catwoman, какие большие

Отправлено спустя 39 секунд:
Летняя, а мне муки не хватило. Благо, магазин в соседнем доме

Отправлено спустя 2 минуты 59 секунд:
А тесто поднялось! Так чудно!

[мамася ася]

Читаю вас девочки, все в хлопотах. Я сегодня утром поставила тесто на куличи, традиционно по рецепту Василисы. Решила сделать больше, забабахала двойную порцию, на 4 кг муки. Пока сеяла муку, сломалась мельница(у меня ручная)
В итоге мне не хватило кастрюль . Сейчас поднимается тесто, пока я была в храме на часах. Теперь понимаю, не хватит форм, что я закупила.Придётся срочно мастерить формочки самой. Вот я торопыжка. Буду выпекать теперь до ночи.

[Mimoza]

Catwoman, Таня, покажи, пожалуйста, какие у тебя формочки - очень уж красивые у тебя куличики! И размер, пожалуйста, скажи, диаметр и высоту.