Куличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем! ⇐ Кулинария

[Catwoman]

Mimoza, мои формы вот они, диаметр 10 см, высота 13, это которая пониже. Вторая такой же диаметр, но повыше, но я наполняю ее так же как и первую, иначе совсем высокие куличики будут.
Выстилаю пекарской бумагой.

[Лучинка]

Марфа! Марфа! ты заботишься и суетишься ......
Все на службу, к плащанице, а меня тесто не пустило.








Отличное тесто , спасибо Vasilissa за рецепт.
И краффины опять пекла.

[Mimoza]

Лучинка, как все красиво....

[Mimoza]

Глазурь сделала из сухого молока с пудрой. Посмотрю, как застынет.

[Васина дочка]

Этой девочке доверяю на 100%, тоже испеку творожные куличи. Доча заказала тяжёлые, влажные. Думаю, эти два рецепта как раз подходят.

Поставила тесто по этому рецепту, ну почти по этому, вместо сметаны увеличила количество творога

[Лучинка]

по этому рецепту

вот хочется, чтоб не "как пух" )) А чтобы тяжелые, влажные

[Ангелочек]

Девочки через сколько примерно застывает глазурь ?
Я как то один год делала не застыла , сегодня сделала по другому рецепту , переживаю

[Ассоль]

Mimoza, напиши, застынут или нет. Я сделала из желатина с сахаром, но мне очень не понравился запах, больше не буду с желатином

Отправлено спустя 2 минуты 32 секунды:



Вот, для первого раза неплохо, хотя и не очень поднялись и пригорели

[Yulia]

А чтобы

Сегодня пекла куличи вот по этому рецепту из журнала. Получились как раз влажные. Но мне кажется, что нужно было не на треть формы тесто закладывать, а на половину.

[Просто мама]

Ассоль, с почином!
Подгоревшие бока можно немного пошлифовать аккуратно средней теркой, потом кулинарной кисточкой обмести, убрать подгоревшие крошки, украсить глазурью.