Куличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем! ⇐ Кулинария

[Лидер]

Есть можно, но совсем не такие будут

Олюшка, а какие будут-то? ((

Лучше поставить заново Завтра с новыми силами можно повторить

Не знаю, как силы, а продуктов уже нет...
Да и сегодня я на полдня с работы отпросилась, дабы сотворить сие чудо... и то, муж вымешивать помогал...


Что, и правда безвкусные получатся?

[Олюшка]

Лидер даже не знаю. Жалко очень , но они не подойдут.
Девочки, а может попробовать туда сухих дрожжей добавить, чтобы подняли хоть как-то тесто?

[Мартовская]

Отличный сайт, где можно найти отличные рецепты на все случаи жизни -
http://www.say7.info/cook/page/7-Paskhalnyie.html

[Эмили]

Ну, не знаю, может Господь утешит и нормальные выйдут Да проблема именно что они могут плюшками выйти
Я вон сегодня в одну партию умудрилась желтки не положить и поняла это когда уже из духовки вынула и новый замес начала Но ничего полупостненькие получились, но вкусные, дети с радостью пробу сняли

[Vasilissa]

Лидер даже не знаю. Жалко очень , но они не подойдут.
Девочки, а может попробовать туда сухих дрожжей добавить, чтобы подняли хоть как-то тесто?

Можно попробовать взять свежие (проверенные !!! дрожжи), развести их в небольшом количестве теплой воды или молока с сахаром, дать постоять минут 15, а потом замешать в неподнявшееся тесто.

Лидер
Согласна, что тесто не поднялось либо из-за просроченных дрожжей, либо их залили горячим, а не теплым молоком.

Очень жаль и очень сочувствую.

[Favsta]

Девочки, а может попробовать туда сухих дрожжей добавить, чтобы подняли хоть как-то тесто?

это не поможет.. окончательно только тесто испортится...

лучше наверное переделать..


я завтра печь буду.. даже боязно как-то.. вдруг опять у меня не получатся и так в прошлом году опозорилась

[Vasilissa]

даже боязно как-то..

Я сама всегда волнуюсь. Хотя всегда получалось. И вчера хорошо все испеклось.

Шепотом: не забудьте помолиться перед началом готовки.

[Эмили]

Конечно, молитва или просто перекрестить каждый этап готовки. Когда муж мимо пробегает между службами я его прошу благословить.
Ночью пока тесто ждала псалтирь читала.

[Олюшка]

Можно попробовать взять свежие (проверенные !!! дрожжи), развести их в небольшом количестве теплой воды или молока с сахаром, дать постоять минут 15, а потом замешать в неподнявшееся тесто.

[

лучше что-то, чем ничего

[Лидер]

А знаете что? Мои пасхи не безнадежно страшные! Очень даже миленькие!
Конечно, на высоту всей формы не поднялись (я наполовину формы сразу заполняла), но где-то на полчетверти поднялись!
Маленькие такие и смешные!
Теперь смотрю на них в духовке (из румяных постепенно превращаются в негров) и пытаюсь сообразить, когда же их вынимать

А вот творожную пасху ожидала более печальная участь. Четверть кастрюли уместилась в одну форму, но, как подозреваю, оттуда всё вытечет даже несмотря на двойную ткань и марлю, а половина разлилась на стол при попытке заполнить вторую форму. На данном этапе я её ложкой соскребла обратно в кастрюле и пытаюсь сообразить, и что же дальше...
Вот такой у меня дурдом солнышко. ))) Кому-то дано одно, кому-то другое. Вот другое мне и не дано. )))

Добавлено спустя 2 минуты 49 секунд:
Первую половину готовки я кстати честно молилась )))
А когда уже поставила "недорослей" своих в духовку, побежала забрать малого с тренировки, вернулась, и вспомнила за творожную пасху, было уже не до молитв...
А зря. Лучше бы хоть вечерние вычитала )))

Добавлено спустя 38 минут 29 секунд:
Спаси Господи всем за поддержку!!!

Теперь буду знать, как исправить ситуацию в следующий раз, и вообще что молоко оказывается перегревать нельзя...

Пасхи получились по типу противопехотных мин, но! Я их украшу. Пусть маленькие и местами неказистые, но - МОИ! ПЕРВЫЕ! ПАСХИ!

Да!!! В этом году я понесу святить СВОИ! СОБСТВЕННЫЕ! ПАСХИ!