Куличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем! ⇐ Кулинария

[Фиола]

Mimoza, а творожные именно мокрые, липкие, или ближе к сухим?

[Mimoza]

творожные именно мокр

Именно мокрые. Мои любят именно чтоб сладкие,тяжёлые и влажные были.

[Catwoman]

Разве нельзя вмешать в тесто?

Там тесто раскатывается в процессе приготовления, не знаю, когда туда можно вмешать изюм.
Хотя если есть желание, то можно придумать.

[Ириска]

Фиола, на сайте хлебопечка ру, есть кулич заварной от Света, я пеку по её рецепту уже и не первый год, и вот она пишет что именно по этому рецепту кулич должен быть глывким.Сейчас поищу ссылку

Отправлено спустя 9 минут 9 секунд:
https://hlebopechka.ru/a/index.php?topi ... msg3991665
Вот тут

[Волна]

Хочу тесто на куличи поставить, а изюма дома не оказалось,,если б знала ,то купила бы после работы . В меня глупый вопрос наверное : если его утром купить и к готовом тесту добавить сразу перед выпечкой ,так можно ?

[Ириска]

Волна, мне кажется потом надо будет дождаться подъема в формах,в принципе в хлебное тесто в конце можно добавлять,с куличами не знаю

[Catwoman]

Волна, изюм добавить в момент последней обминки, перед тем, как в формы разложить.

[Волна]

Лучинка, не подскажите, что за глазурь кремового цвета на ваших куличах ?

[Летняя]

Делала глазурь на желатине по этому рецепту. Очень просто и быстро. Застыла хорошо - не течет, не липнет
https://gotovim-doma.ru/recipe/13180-gl ... -bez-yaits

[Ириска]

Немного куличей, надеюсь ещё и Архиерейский попробовать