Куличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем! ⇐ Кулинария

[Vasilissa]

Сестрички, у нас еще есть тема Рецепты куличей и глазури из темы "Куличи! Выпекаем, ...", в ней собраны все рецепты (без комментариев) из этой большой темы

[Хозяюшка]

Сегодня буду печь куличи по рецепту Котечки. Прошу молитв о р.Б. Ольге (это я)
Делаю это впервые в жизни...

[Цветочек]

Хозяюшка, очень вас понимаю. В прошлом году пекла куличи самостоятельно впервые в жизни Как ваши успехи?

[Виноградинка]

А я-то бы как хотела сама печь куличи! Но духовки нет в общаге

[Верба]

А мне на этой неделе писали из нашего бывшего прихода, очень просили рецепт кулича матушки VASILISSA. Вот как впечатлились 2 года назад!

[Vasilissa]

Верба, ну ничего себе
Пора мне патент получать
Поклон прихожанам

[Topolek]

Виноградинка, а что есть?

В принципе, кулич, как говорится, пасхальный хлеб, почти торт, поэтому, как мне кажется, можно допустить вольность по необходимости, и хлебную основу поменять на бисквитную, готовя, однако, из лучших продуктов, оформить же как куличик. А варианты кексов-бисквитов есть и приготовленные в микроволновке (сама экспериментировала, когда электроплиту меняли, все готовила в МВ, рецепты с подробными описаниями есть в интернете) и на плите в кастрюле (см. напр., здесь>>). Они не дрожжевые, но вкусные, можно близких порадовать, пусть не совсем куличом, но на кулич похожей пасхальной вкусной испеченной снедью.

[Виноградинка]

Topolek,
Спасибо!
Эх, пораньше бы спросила я...

[Хозяюшка]

Итак, мои дела продвигаются, кулич подходит 2-й раз. Только вот часа явно мало. У кого сколько времени тесто поднималось?

Добавлено спустя 6 минут 4 секунды:
Девочки, скажите, когда сдобное тесто подойдет, оно также, как и обычное, пузырями берется??

[Favsta]

Хозяюшка, неа.. оно просто объемное становится.. пузырей не замечала..

Добавлено спустя 42 секунды:
тесто подошло - это увеличение в объеме почти в 2 раза