Куличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем! ⇐ Кулинария

[Яблоко]

Д@рьюшка, так лучше

[Лелька 86]

Я тоже испекла по рецепту Василисы. Получилось превосходно! Тесто по консистенции приятное, подошло очень быстро, минут 30-40 и потом повторно моментально поднимается, и в формочках - на расстойке. Все выпеклось куполочками, ни один не осел, слава Тебе Господи! Позже выложу фото что получилось. Спасибо, матушка Василиса, ты нам всем помогла!

[Факел]

Я тоже испекла по рецепту Василисы.

И я тоже! Получились превосходно! По-моему уже пора вручить медаль за лучший рецепт кулича!!!!!

[Vasilissa]

Сестрички, как я рада, что многим понравилось, и облегчила приготовление кулича. А медаль надо не мне, моим пра-пра- :
две Анны, Ольга, Кира

Может, помЯнете когда

[Былинка]

я такой "великий пекарь", что стараюсь найти рецепт попроще, в мультиварке пеку. На фотке видно: с глазурью промахнулась, но все равно очень вкусно.
http://hlebopechka.ru/index.php?option= ... #msg458735

Яблоко,

Я в совершенно болезном состоянии пребывала, думала, ни на что меня не хватит, но на такой простой куличик - хватило!
И вку-у-усный!

[Керлионка]

Я обычно куличи покупаю в Покровском монастыре. Они вкусные. А в этом году в Ашане. Очень неудачные оказались (абсолютно все, покупала разных производителей)...на вкус порошок...и дата выпуска начало или середина апреля...
Я бы с удовольствием отведала куличика, который тут на форуме обозвали "грибом". Вы просто из Ашана не пробовали
В следующем году попробую испечь.

[Vasilissa]

Ну вот, в этом году мои куличи родня забраковала Получились недостаточно плотные и влажные. На семейном совете решили, что всё дело в моем нововведении с дрожжами (помещение их в теплую подсахаренную воду до состояния пузырения и лишь потом выкладывание в тесто). В прошлые годы я просто сыпала их вместе с мукой. Поднималось тесто в прошлые годы очень долго, но и вкус был намного лучше.
Видимо, больше ускорять процесс не буду

Настя Молодчикова надо писать пошаговый рецепт, или уже отпала необходимость?

[Керлионка]

VASILISSA,
А вам как они на вкус?
Еще много зависит от качества дрожжей и муки. Родня часто критикует, а сами уплетают за обе щеки?

[Настя Молодчикова]

VASILISSA, ну если нет желания то не пиши, зачем насиловать то себя. но вообще, очень бы хотелось чтобы было.

[Бусинка]

VASILISSA,
У меня дрожжи шапкой вылезли сантиметров на 10 в высоту. Куличи вкусные получились. И свекровь оценила.