Куличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем! ⇐ Кулинария

[Ласка]

Ну вот мои результаты.Вроде,все пропеклись,но повылезли и деформировались.Пекла много,украшала только то,что освящать.Остальные как булки поедят. Самый большой-из мультиварки.Тесто получилось очень воздушное,но совершенно не сладкое Не то сахар такой?

Спасибо за рецепт глазури!

[Vasilissa]

Не то сахар такой?

Сахар такой. Надо опытным путем выверять, сколько его нужно.

А я не укарашаю куличи, только посыпаю сахарной пудрой. Мои почему-то не любят ни глазурь, ни украшения

[Журавушка]

мои красавцы
это мои первые куличи, никогда раньше не пекла и не делала дрожжевого теста.
Глазурь и обсыпка покупные.

[Бусинка]

Журавушка,
Для первого раза отличные.

[Фея Сирень]

Бусинка, хорошо получились куличи по тому мастер-классу на видео, украшу и фото выложу
Между прочим, лучше всего вышел кулич из самодельной фольговой формочки, что я выкладывала пару страниц назад - пропекся и вынулся идеально, не надо возиться с промасленной бумагой. А вместо деревянной лучинки, которой у меня никогда не бывает, придумала использовать спагетинку

[Catwoman]

А я не укарашаю куличи, только посыпаю сахарной пудрой. Мои почему-то не любят ни глазурь, ни украшения

Дома никогда не украшали с родителями. А сейчас думаю украсить, потому что верхушки неровные(((((
Глазурь - лучший друг неопытного хлебопека!
Хочу из белого шоколада сделать, сырого белка боюсь...

Журавушка, Ксюха, с почином вас, очень рада, что ваши куличики удались!

Девочки, а в чем смысл двойной обминки теста? Я всегда делала один раз опару, и второй раз собственно тесто, перед тем, как в формы выкладывать. Сейчас пеку пасхальный венок из куличного теста, и автор рецепта пишет обминать тесто два раза. Это имеет какой то смысл?

[Бусинка]

лучше всего вышел кулич из самодельной фольговой формочки,

Потому что фольга.

[Ёжик в тумане]

лучше всего вышел кулич из самодельной фольговой формочки, что я выкладывала пару страниц назад - пропекся и вынулся идеально, не надо возиться с промасленной бумагой.

Ну, а форму внутри смазывала и обсыпала?

[Фея Сирень]

Ёжик в тумане, совсем ничего, так выложила

Добавлено спустя 31 секунду:
даже силикон не так хорош против прилипания.

[Vasilissa]

Фея Сирень, это надо взять на заметку.