Куличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем! ⇐ Кулинария

[Анисия]

Я опять по васлиссиному. Уже всё купила кроме муки

[Бусинка]

Я опять по васлиссиному.

И другой рецепт хочу испробовать.Пока не решила какой.

[Mimoza]

по её способу и выпекаю каждый год

а поделиться....

[Vasilissa]

Я только по своему пеку

[Mimoza]

зефиром из кондитерского шприца

Это какой-то особенный зефир?

[Pavla]

а поделиться....

Сейчас не могу, у меня рецепт лежит прямо около дочиной кроватки, а я её уже уложила спать. Завтра-послезавтра напишу (не забыть бы )

Это какой-то особенный зефир?

Тот, о котором говорила, - готовился по советскому сборнику рецептур (издавался для учреждений общепита), но в промышленных условиях. В домашних мама его не делала никогда, поэтому рецепт не подскажу Но ежели кто-то умеет делать дома зефирную массу, тому такой способ может понравиться.

[Бусинка]

Может кому пригодится. http://www.diets.ru/post/490252/

Добавлено спустя 3 минуты 54 секунды:
http://www.videoculinary.ru/%D0%B4%D0%B ... zefir.html

[Иасамани]

Pavla, а какая именно книга? Очень люблю Похлебкина .

[Pavla]

Иасамани, кажется, "Кулинарный словарь" У меня этой книги нет, рецепт записан в самодельном журнале шариковой ручкой, очевидно, уже с "инновациями" ))

[Mimoza]

(не забыть бы )

Неплохо бы...