Куличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем! ⇐ Кулинария

[Хозяюшка]

А сколько грамм в пачке? 30, 50 или 100? Может, все не так страшно?

[Lvёнок]

Испекла вторую партию куличей, рецепт на хлебопечке нашла, Мясоедовские называются, вышло 2200 кг теста из 1 кг муки, разделила на 2 кулича, выпекала в кастрюлях. Запах абалдеть, хотя в тесте только изюм и ваниль. Куличики ровные не потрескались.

[Река]

Хозяюшка, 100 гр. чего мелочиться
Первую партию испекла из "быстрого" теста - в общем-то с виду нормальные. Попробовала краешек у одного куличика - совсем несладкий, похоже дрожжи весь сахар съели.

А вторую партию немножко исправила (сразу-то не догадалась), посмотрим что получится.

Муж у меня так куличей ждет - один из семьи постится со всей строгостью.

[Ксюха]

Река, побольше глазури , полить шеколадом и будут сладкие

[Бусинка]

Попробую.

Пока не буду печь.Съедим сначала 27 штук.

[Catwoman]

Lvёнок, хотела этот рецепт попробовать, только 2/3 нормы.

[Mimoza]

Пошла и я опару ставить.

[Lvёнок]

Catwoman, там такое тесто интересное, мягкое, но не липкое. Я частично миксером замешивала, потом руками, замесила всего за 20 минут.

[Pavla]

Мои готовы
Правда, теста маловато в формы положила, побоялась, что сильно поднимутся, а я с большими "шапками" не люблю.
Дерзнула соединить два рецепта: Василисин и свой Количество продуктов почти как в первом, а способ приготовления почти как во втором: тесто решила все же сделать на опаре, муки взяла немного меньше, вместо кардамона ванилин, вместо сухих дрожжей "живые". Вид и консистенция очень радуют, как на вкус - напишу после Праздника

[Catwoman]

Lvёнок, а опару с вечера ставила?