Куличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем! ⇐ Кулинария

[Журавушка]

Хозяюшка, странно, у меня получились, впервые в жизни пекла и еще так обрадовалась, что не сильно возилась с ними.
Вертеть их по подушкам я точно бы не стала, гарантирую.
из-за лени

Добавлено спустя 2 минуты 54 секунды:
а может у меня не Александрийский рецепт был?
на топленом молоке и с добавлением водки, чей же это рецепт
он у меня не сохранился, надеялась, что найду на форуме.

[Maestra]

Хозяюшка, рада, что все получилось! Отдохни обязательно!

[Анабель]

Журавушка, с топленым молоком и коньяком - это александрийские. Я пекла в этом году. Получились прекрасно! По виду и аромату красавцы! По вкусу завтра отпишусь.

[Mimoza]

Вот мои и хлебушек вчерашний - не терпелось новые формы обкатать.
Пекла по рецепту Василиссы, спасибо ей большое! Недостаток - потрескались шапочки,но это моя вина, надо было дольше в формах расстаивать, а я поспешила,т.к. вымоталась вчера сильно.
Кстати, на вид мармелад очень даже не плох в куличах, завтра отпишусь, как на вкус.

Добавлено спустя 17 минут 51 секунду:
Не знаю, что сделала не так, но шоколад у меня повел себя странным образом - скукожился в комочки, добавила слив.масло - лучше не стало.Зато возник вопрос - что такое есть вообще белый шоколад?Молочный даже не стала пытаться топить, лучше так съедим.
Зато глазурь белковая получилась высокая и вкусная.

[Хозяюшка]

А у меня шоколадная глазурь не застыла. Сладкая каша на куличах. Эх...

[Журавушка]

девочки, уже столько коментариев прочитала про шоколадную глазурь, наверное шоколад стали такой выпускать

Добавлено спустя 1 минуту 10 секунд:
Mimoza, красавчики - хлебушки, куличики, яички

[Бусинка]

Читаю комментарии про александрийское тесто.....И все-таки решусь испечь по этому рецепту.Позже.

[Анисия]

Хозяюшка, может к утру застынет.
у меня вроде застыл шоколад...вернее чтото среднее между маслом и шоколадом

[Хозяюшка]

Анисия, вот и у меня такое...

[Lvёнок]

Catwoman,

В мясоедов ком как образовались у меня комки в опаре((((((, там и не растворились и не разбились при вымешивавшим. Часть пальцами растерла, часть выбрала, но все равно осталось наверное много... Посмотрим

Та же самая история.

Добавлено спустя 6 минут 15 секунд:
Вот мои куличи. Глазурь сахарная делала 2 захода. Минимальный вес кулича 500г максимум 1,2 кг.