Куличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем! ⇐ Кулинария

[Бусинка]

Между беготней с тазиками и выпечкой куличей( с ночи ставила опару,не думала,что ещё троих будет рвать) испекла ещё по одному рецепту.На сливках. Фото сделаю и напишу рецепт.

[Vasilissa]

http://hlebopechka.ru/index.php?option= ... c=177756.0
Это глазурь на желатине.

[Бусинка]

Кулич на сливках.
Ингредиенты:
1 кг.муки
2 стакана сливок 22%(я брала стакан 33% и стакан 10%)
6 яиц(отделить белки от желтков)
1,5-2 стакана сахара
2 пакетика ванилина
50.гр.дрожжей
1 ч.л. соли
300 гр.слив.масла
200 гр.изюма
Приготовление опары:дрожжи растворить в сливках,всыпать стакан муки.Размешать и дать подняться.
Опара готова.Положить соль,ванилин.Желтки перетереть с сахаром(я взбивала миксером).Белки взбить с размягченным маслом.Все положить в опару и размешать.Добавить оставшуюся муку(постепенно!!!).Замесить тесто и дать подняться.Обминаем 2-3 раза(я обминала два раза).В подготовленные формы кладем 1/3 теста.Дать подойти.Я верх не смазывала,можно смазать.Кто как любит.Выпекать при 180-200гр.

п.с.На фото два вида куличей.С темным изюмом Александрийские.Со светлым на сливках.
Таких вкусных куличей у меня ещё не было.

[Бусинка]

Александрийские куличи пекла по этому рецепту.

[Полтавчанка]

Смотрите, что я нашла, хочу попробовать испечь в этом году
Греческий пасхальный хлеб Цуреки

[Mimoza]

Почитала тему и погрузилась в приятные воспоминания о прошлогодних хлопотах Даст Бог, и в этом году посуетимся во славу Его.

[sunflower]

Mimoza, дай Бог!

[м. Оля]

Смотрите, что я нашла, хочу попробовать испечь в этом году

Я просмотрела видео,понравилось меня заинтересовало.

[Ёжик в тумане]

Смотрите, что я нашла, хочу попробовать испечь в этом году
Греческий пасхальный хлеб Цуреки

В тесте нет яиц? Или я невнимательно смотрела? Любопытный рецепт, скачала себе видео - тоже попробую испечь.

[Полтавчанка]

В тесте нет яиц? Или я невнимательно смотрела?

Яиц нет, только смазывается сверху желток+молоко. Мне очень понравилось, особенно интересно, что еще и яйца-крашенки вставляются. В гости такое испечь - одно удовольствие