Куличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем! ⇐ Кулинария

[Пава]

Полтавчанка, класс! Хочу такой

Я вот подумала, его же можно и кольцом выпечь, да? А в центре кулич поставить. Тоже красиво будет.

[Бусинка]

его же можно и кольцом выпечь, да?

Усовершенствованный вариант от форума "матушки."

[Пава]

Бусинка,
Я просто подумала, как же такой длинный хлеб везти в храм освящать? У меня даже корзины нормальной нет, только в пакете. А так на большую тарелку уместится

[Бусинка]

Пава, я серьезно.Неплохая идея.Гнездышко.

Отправлено спустя 1 минуту 13 секунд:

А так на большую тарелку уместится

В центр кулич и яйца,как на видео поставить.

[Пава]

В центр кулич и яйца,как на видео поставить.

Ага

Кстати, а что потом с теми яйцами получается, которые из духовки? Они потом съедобные?

[Полтавчанка]

Они потом съедобные?

Я вот кстати тоже думаю, сырые или вареные туда ставить?
А насчет кольца отличная идея. а столе просто шикарно будет смотреться

[tatianna]

Кулич на сливках.
Ингредиенты:
1 кг.муки
2 стакана сливок 22%(я брала стакан 33% и стакан 10%)
6 яиц(отделить белки от желтков)
1,5-2 стакана сахара
2 пакетика ванилина
50.гр.дрожжей
1 ч.л. соли
300 гр.слив.масла
200 гр.изюма
Приготовление опары:дрожжи растворить в сливках,всыпать стакан муки.Размешать и дать подняться.
Опара готова.Положить соль,ванилин.Желтки перетереть с сахаром(я взбивала миксером).Белки взбить с размягченным маслом.Все положить в опару и размешать.Добавить оставшуюся муку(постепенно!!!).Замесить тесто и дать подняться.Обминаем 2-3 раза(я обминала два раза).В подготовленные формы кладем 1/3 теста.Дать подойти.Я верх не смазывала,можно смазать.Кто как любит.Выпекать при 180-200гр.

п.с.На фото два вида куличей.С темным изюмом Александрийские.Со светлым на сливках.
Таких вкусных куличей у меня ещё не было.

спасибо за рецепт, надо попробовать!

[Ёжик в тумане]

Я вот кстати тоже думаю, сырые или вареные туда ставить?

Я думаю надо варёные, т.к. ставим в нагретую духовку - сырые могут и треснуть. И там, пересмотрела, в конце ингредиенты перечислены, так вот яйца указаны, варёные! - уверена, что это не про окрашенные, а про те что в духовку идут.

[Ёжик в тумане]

И думаю ничего с теми яйцами от духовки не случится. Помните в прошлом году некоторые форумчанки по 2 часа яйца запекали, и всё нормально и съедобно.

[Бусинка]

спасибо за рецепт, надо попробовать!

Попробуйте не пожалеете.Я буду только по этому рецепту печь и Александрийские.Даст Бог.