Кулинария - Страница 3

В пост легенький десерт - апельсин-желе.jpg весело и вкусно. Кстати и детям можно такое. Я дочке на детский ДР делала
Апельсиновые дольки
Очень просты в приготовлении, но их нужно делать заранее. Режем апельсинки на половинки, выжимает...

Дорогие матушки и не матушки!поделитесь опытом замораживания продуктов на зиму,кто что замораживает и какой вид это имеет после разморозки?

Карп фаршированный

Выпотрошить карпа, очистить от чешуи. Обжарить перец болгарский с луком и морковью. Заполнить этой пережаркой карпа. Обтереть его специями для рыбы. Сделать продольные надрезы на одной из сторон. Поо желанию обмазать Ольховым...

Пожалуйста, матушки, дорогие, поделитесь рецептами постных пирогов, и вообще чего-нибудь к чаю. У меня есть кое-какие рецепты, но очень примитивные.

Итак, завтра у мужа день рождения. По ряду причин решила отделатся чайным столом. Собственно в семь вечера начинать большое и продолжительное застолье не очень удобно, тем более что в девять ребенку надо лечь спать. Но на это есть отдельная...

Всем привет. Вот встал вопрос о том что у супруга и старшего сына имеется лишний вес (про себя промолчу, но и у меня тоже). И я решила кардинально изменить рацион. Прихожанка (эндокринолог) мне все объяснила. Скажу честно перейти на эту систему было...

Матушки и не Матушки, готовлю я скажем так :bad: . Но вот батюшка мой очень любит пироги. Пробовала делать по рецепту из книг и получается =@ .
Может кто знает рецепты(простые) пирогов и постных и обычных.............буду просто счастлива если у...

Родилась новая тема. Сюда будем выкладывать рецепты лепешек. Из любых краев и стран. И не забываем делиться своими впечатлениями от их дегустации :smile:

Скажу сразу, я немного изменила рецепт по количеству муки и какао и добавляла в тесто гуаровую камедь, чтобы получились пирожные, которые не влажные и не рассыпаются (почти!) :smile: .
Брауни.
Ингредиенты:
Сливочное масло 225 г
120 мл кокосовой...

Клюквенный соус
На 4 порции вам понадобится: клюква 450 г, цедра и сок 1 апельсина, оливковое масло 2 ст.л., 1 луковица, мед 3 ст.ложки.
Клюкву вымыть. Лук очистить и измельчить.
Разогреть в сотейнике масло, обжарить лук, 3 мин. Добавить клюкву,...

Легкие тефтели с начинкой и вкусным соусом

Ингредиенты:
- Грудка куриная (индейки) - 900гр.
- Гречневая крупа - 120 гр. (сухой)
- Лук репчатый - 2 шт. (маленькие)
- Чеснок - 3шт. (зубчика)
- Зелень укропа или петрушки - в фарш и в соус.
- Сыр...

Постный плов с мидиями
Очищенные мидии (маринованные или мороженные), болгарский перец, рис, лук,, чеснок, специи для морепродуктов, морковь, помидоры. Отдельно просушиваем на сковороде рис, заливаем водой и чуть чуть варим...В это время...

искала - искала и не нашла такой темы. так что создаю.

есть целый ряд блюд - пряников, печенья, кексов и т.д., традиционно изготавливающихся именно на Рождество Христово. давайте поделимся рецептами!

в этом году я решила попробовать испечь...

Хотела спросить. Кто-нибудь из вас покупает немолоко? Попробовали шоколадное. Вкус более или менее. Ванильное вообще :%) ужас ужасный. Что из себя представляет классическое немолоко?

Сейчас домашний зефир очень популярен, его можно сделать с любым вкусом, осебенно летом, пока такое разнообразие ягод и фруктов. Фруктовое пюре можно заморозить впрок и готовить зимой.
Меня не обошло стороной это веяние и я тоже решилась...

Всем привет, мои хорошие! :Rose: :Rose: :Rose: Хочу поделиться с вами своим небольшим опытом в работе с шоколадом. Я уже начинаю готовиться к Новому году, в голове много идей. Мы поговорим с вами о темперировании, о видах шоколада и вариантах...

Котлеты из риса и овощей
Небольшой кусочек капусты
Две – три крупных картофелины
Одна морковка
Одна луковица
Один кабачок
Одно яйцо
Несколько зубчиков чеснока
Неполный стакан отварного риса
Пять столовых ложек муки
Две столовых ложки панировочных...

Предлагаю делиться тем, как мы украшаем свои праздничные блюда.

Вношу свою скромную лепту :oops:
Как сделать тюльпан из помидоров
Маленьким острым ножом делаем зигзагообразные надрезы вдоль помидора

Аккуратно отделяем половинки

Наши...

Несколько моментов по поводу этого пирожка яблочного:
У меня рецепт по составу такой же, но:
яблоки - потереть на терке, а то непонятно, как их в тесто класть
вода - кипяток, тогда сода гасится без уксуса
1/2 ч.л. соли - иначе вкус будет просто...

Творожно-овсяное печенье

Нежирный творог 200 г
Геркулес 180 г
Изюм, семечки по горсточке
Корица, мускатный орех, какао по вкусу
Мед 1 ст.л.
Немного молока

Все смешать, дать настояться. Скатать шарики размером с грецкий орех, разложить на...

Хочу научиться применять головки одуванчиков.
Мне говорили нужно собрать 300 головок и из них сварить что- то вроде сиропа или варенья.

Дорогие форумчанки, мучаюсь с выбором сковороды уже давно, объясню:одна сковорода у меня через2 месяца пользования начала ВОНЯТЬ! причем воняло ужасно чем то химическим, видать покрытие плохое.Купила чугунную-она ржавеет все время,замучилась...

Мороженое

С зефиром:
450 мл жирного молока, 1ч.л экстракта ванили /и без него тоже можно/,
в миску с 6 желтками влить горячее молоко и варить на медл. огне до загустения, добавить туда 200гр. небольших кусочков зефира мешать до неполного...

мои домочадцы привыкли все чай пить вприкуску с чем- либо: пироги, булки, печенье, пряники- все уходит, как у плодожорок :pardon:
есть рецепт простенько, экономненько и быстренко?

А что вы готовите детям на завтрак?У меня дочь молочную кашу еле ест?