Кулинария

Модератор: VASILISSA

Новая тема

207 тем

Страница 3 из 9
- Перейти на страницу:
Пред.
1
2
3
4
5
…
9
След.

Объявления

Ответы

Просмотры

Последнее сообщение

ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО ФОРУМУ "КУЛИНАРИЯ"

МамаМаринья » 15 апр 2008, 22:35 Последнее сообщение МамаМаринья « 15 апр 2008, 22:35

МамаМаринья » 15 апр 2008, 22:35

ГОТОВИМСЯ К ПОСТУ
Блины, блинчики. Масленица!

ПОСТИМСЯ

Строгий пост (блюда без масла и майонеза)
Завтраки в пост
Обед на работе в пост

Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда

Рыбные блюда , Морепродукты
Солим красную и...

0 Ответы

10717 Просмотры

Последнее сообщение МамаМаринья
15 апр 2008, 22:35

Темы

Ответы

Просмотры

Последнее сообщение

Постимся: коврижки, манники, кексы, печенье

mAlenushka » 31 окт 2008, 10:17 Последнее сообщение Домника « 06 мар 2017, 11:47
Ответы: 456
mAlenushka » 31 окт 2008, 10:17
1

…

42

43

44

45

46
Первое сообщение

Несколько моментов по поводу этого пирожка яблочного:
У меня рецепт по составу такой же, но:
яблоки - потереть на терке, а то непонятно, как их в тесто класть
вода - кипяток, тогда сода гасится без уксуса
1/2 ч.л. соли - иначе вкус будет просто...

Последнее сообщение

Кекс на апельсиновом соке с орехами. :eda: Очень вкусный!
-1 стакан муки
-1 ст.манки
-1ст.сахара
1 ч.л. крахмала (по рецепту кукурузный)
1/2 ч.л. соды
1/2 стакана раст.масла без запаха
2 больших апельсина
60 г кедровых орехов (я добавляла грецкие)...
456 Ответы

12317 Просмотры

Последнее сообщение Домника
06 мар 2017, 11:47
Блины, блинчики! Масленица на носу!

МамаМаринья » 24 фев 2008, 11:36 Последнее сообщение Lvёнок « 25 фев 2017, 08:13
Ответы: 387
МамаМаринья » 24 фев 2008, 11:36
1

…

35

36

37

38

39
Первое сообщение

Нууу вот...мы тихонько приближаемся к посту, но сначала целая неделя со вкусными , румяными, масляными блинами, блинчиками!
Рассказывайте кто как печет, какие рецепты, тонкости...
Начну первая

Толстые манные блины

Стакан манки замочить в 1,5-2х...

Последнее сообщение

училка , :chelo: :eda: сделала блинчики по вашему рецепту, ммммм вкусно, тонко, получились прям с лёту, ни одного комочка, маленькие со сметанкой, а большие нафаршировала.
387 Ответы

13753 Просмотры

Последнее сообщение Lvёнок
25 фев 2017, 08:13
Рождественский штоллен. Печем вместе:)

Анабель » 21 ноя 2014, 10:30 Последнее сообщение Совенок « 11 фев 2017, 12:43
Ответы: 950
Анабель » 21 ноя 2014, 10:30
1

…

92

93

94

95

96
Первое сообщение

Поднимаю темку. :smile:
Самое время готовиться печь штОллен. :smile:
Кто со мной? ;)

Под спойлером рецепты, по которым готовим штоллен.

Я собираюсь печь вот по этому рецепту Там очень хорошо пошагово все расписано. А вот здесь есть фото как...

Последнее сообщение

В декабре я , как и многие форумчане, пекла штоллен. Получился он очень вкусным, пальчики оближешь. Домочадцы съели его еще быстрее, чем в том году. Даже на подарки друзьям не хватило.
В следующем году буду печь в три - четыре раза больше. Уже в...
950 Ответы

18253 Просмотры

Последнее сообщение Совенок
11 фев 2017, 12:43
Солим красную и любую другую рыбу

Веточка 37 » 11 июл 2010, 12:56 Последнее сообщение Mimoza « 09 фев 2017, 18:44
Ответы: 88
Веточка 37 » 11 июл 2010, 12:56
1

…

5

6

7

8

9
Первое сообщение

Я новенькая здесь. Хочу попросить вас подсказать что делать с рыбой. Нам привезли пласт горбуши. В холодильник она не убирается. Вот я и решила посолить, но как не знаю. Подскажите пожалуйста как это сделать.

Последнее сообщение

По ТВ услышала, как рыбаки прямо на корабле солят: 3 части соли, 1часть сахара.Я столовыми ложками отмеряла, очень понравилась рыбка. :eda:
88 Ответы

2319 Просмотры

Последнее сообщение Mimoza
09 фев 2017, 18:44
Постимся: десерты

МамаМаринья » 24 янв 2008, 23:46 Последнее сообщение VASILISSA « 07 фев 2017, 12:25
Ответы: 52
МамаМаринья » 24 янв 2008, 23:46
1

2

3

4

5

6
Первое сообщение

В пост легенький десерт - апельсин-желе.jpg весело и вкусно. Кстати и детям можно такое. Я дочке на детский ДР делала
Апельсиновые дольки
Очень просты в приготовлении, но их нужно делать заранее. Режем апельсинки на половинки, выжимает...

Последнее сообщение

Мармелад с яблоком и апельсином
Понравился рецепт, только не уверена, что с желатином можно кипятить фруктовую массу.
Хочу приготовить и еще добавить по ядрышку к-л ореха в каждую конфетку.
52 Ответы

1678 Просмотры

Последнее сообщение VASILISSA
07 фев 2017, 12:25
Колбаса )))

фотина » 22 авг 2010, 22:51 Последнее сообщение Евпраксия « 26 янв 2017, 22:35
Ответы: 29
фотина » 22 авг 2010, 22:51
1

2

3
Первое сообщение

Извините, что завожу такую темку в пост, но ссылки у меня не сохраняются, боюсь потерять :D

Последнее сообщение

Я делаю колбасу, очень похожую на рецепт у Фотина , только варю и не кладу ни майонез, ни сметану:
500-600г куре (кур.филе) мелко порубить и смешать с
1 пакетиком желатина, как следует перемешать, добавить соль и приправы по вкусу.
Через час...
29 Ответы

1469 Просмотры

Последнее сообщение Евпраксия
26 янв 2017, 22:35
Как готовить гуся?

Кавочка-кукавочка » 08 янв 2009, 21:20 Последнее сообщение Журавушка « 14 янв 2017, 23:49
Ответы: 40
Кавочка-кукавочка » 08 янв 2009, 21:20
1

2

3

4

5
Первое сообщение

Решила любимому мужу на день рождения приготовить гуся с яблоками. Но я не знаю как это делается.
Подскажите пожалуйста у кого есть такой опыт, напишите все подробно как и что.
Я собираюсь запекать его в духовке..

Последнее сообщение

Feofy , на Рождество я делала плов с бараниной, а из косточек мама сварила суп-харчо
40 Ответы

17703 Просмотры

Последнее сообщение Журавушка
14 янв 2017, 23:49
Быстро, просто, вкусно!

Морская » 09 дек 2007, 13:12 Последнее сообщение Неонилла « 14 янв 2017, 07:25
Ответы: 228
Морская » 09 дек 2007, 13:12
1

…

19

20

21

22

23
Первое сообщение

У многих многодетных мам наверняка есть рецепты БЫСТРЫХ блюд. Давайте делиться! :lol:

Последнее сообщение

Салат из готовой гавайской смеси . Гавайскую смесь отварить вместе с мелко нарезанным луком 1-1.5 минуты. Обдать холодной водой,дать стечь воде.Затем туда добавить свежий огурчик(по желанию можно добавить помидор,перец) майонез или сметану....
228 Ответы

13000 Просмотры

Последнее сообщение Неонилла
14 янв 2017, 07:25
Стол на Рождество: кто что готовит?

Юкка » 05 янв 2010, 22:41 Последнее сообщение Mimoza « 07 янв 2017, 21:46
Ответы: 546
Юкка » 05 янв 2010, 22:41
1

…

51

52

53

54

55
Первое сообщение

Кто что будет готовить на Рождество? У меня тут куча волнений , не могу сосредоточиться, кроме своей традиционной куры/ути в утятнице и картохи в фольге никак не могу придумать ничего хорошего, дожили , с ума схожу :%) :%)

Последнее сообщение

Солнечный лучик , сам не ходил и не ходит, а что касается добилась-не добилась....просто за 23года совместной жизни смирился,наверное.Когда сильно возмущался,я брала тайм-аут, успокаивался - снова потихоньку гнула свою линию и продолжала ходить в...
546 Ответы

13667 Просмотры

Последнее сообщение Mimoza
07 янв 2017, 21:46
Онлайн меню на каждый день

София » 16 фев 2010, 14:27 Последнее сообщение Topolek « 06 янв 2017, 16:51
Ответы: 1044
София » 16 фев 2010, 14:27
1

…

101

102

103

104

105
Первое сообщение

Давайте делится то что готовим каждый день :smile:
Сегодня приготовила винегрет, суп грибной, гречка с под жаркой и котлеты картофельные с грибами(очень надеюсь, что мои домашние съедят это все хотя бы дня за три, а не сразу :roll: )

Последнее сообщение

Мы чаще дома сочиво из перловки готовили, добавляли изюм, мед, орешки, другие сухофрукты, что дома были в то время. Сегодня был казанок более классический, из пшеницы с изюмом и арахисом. Покупала в большом супермаркете, действительно, в отделе типа...
1044 Ответы

28525 Просмотры

Последнее сообщение Topolek
06 янв 2017, 16:51
А какая у вашей селедки шуба?

Ласка » 31 дек 2013, 16:39 Последнее сообщение VASILISSA « 25 дек 2016, 22:14
Ответы: 20
Ласка » 31 дек 2013, 16:39
1

2

3
Первое сообщение

Прошу строгих модераторов простить меня за отдельную тему. Пусть она чуть-чуть побудет, можно? :oops:
Одевала я очередную селедку в шубу и опять мы разошлись немного с мужем во взглядах на рыбкину одежду. Я давно уже поняла, что у каждой хозяйки...

Последнее сообщение

1149199 шубка с соленой горбушей вместо селедки
:friends:
20 Ответы

639 Просмотры

Последнее сообщение VASILISSA
25 дек 2016, 22:14
Пироги!

София » 02 фев 2008, 06:13 Последнее сообщение VASILISSA « 09 дек 2016, 11:02
Ответы: 428
София » 02 фев 2008, 06:13
1

…

39

40

41

42

43
Первое сообщение

Матушки и не Матушки, готовлю я скажем так :bad: . Но вот батюшка мой очень любит пироги. Пробовала делать по рецепту из книг и получается =@ .
Может кто знает рецепты(простые) пирогов и постных и обычных.............буду просто счастлива если у...

Последнее сообщение

1144716 Я ещё подумала, что нет фотографий испечённых пирогов.
:friends: Та же мысль в голову пришла.
428 Ответы

17458 Просмотры

Последнее сообщение VASILISSA
09 дек 2016, 11:02
Каши

МамаМаринья » 23 янв 2008, 21:53 Последнее сообщение Мышенька « 02 дек 2016, 13:45
Ответы: 47
МамаМаринья » 23 янв 2008, 21:53
1

2

3

4

5
Первое сообщение

Пшенная каша в тыкве
У тыквы отрезаем верхушку. Очищаем от косточек и волокон. присыпаем сахаром. На одну треть заполняем пшеном, добавляем фрукты, ягоды, можно сухофрукты, орехи...посыпаем все сахаром. Можно прямо в тыкве все перемешать. Налить...

Последнее сообщение

Я варю каши в сковороде. Примерно насыпаю 1/3 крупы и 2/3 воды, можно добавить соль. Закрываю крышкой. Довожу до кипения и упариваю до готовности на медленном огне, не перемешивая. Уже 10 лет пользуюсь этим методом :good:
Люблю кашку из смеси круп...
47 Ответы

3174 Просмотры

Последнее сообщение Мышенька
02 дек 2016, 13:45
Манты, вареники, пельмени, чебуреки, беляши

Helga » 03 мар 2008, 12:34 Последнее сообщение Сулико « 27 ноя 2016, 19:28
Ответы: 200
Helga » 03 мар 2008, 12:34
1

…

17

18

19

20

21
Первое сообщение

Манты – это как бы этакие большие пельмени, сваренные обязательно на пару.
Поэтому, если Вы умеете делать пельмени – научиться готовить манты проще простого.
Желательно иметь для варки мантов специальную кастрюлю – мантоварку, или как называют...

Последнее сообщение

1077040 Универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, чебуреков.

Налепили пельмешек из теста по этому рецепту. Во какие :good: Заговляяяемся :eda:
200 Ответы

6392 Просмотры

Последнее сообщение Сулико
27 ноя 2016, 19:28
Непостная сладкая выпечка

муми-мама » 18 фев 2009, 16:16 Последнее сообщение Кухняш « 26 ноя 2016, 12:41
Ответы: 237
муми-мама » 18 фев 2009, 16:16
1

…

20

21

22

23

24
Первое сообщение

Лучше всего у нас в семье едятся печеньки. Вот вчера попробовала один интересный рецепт, печенье получилось потрясающе вкусное! Супер-рассыпчатое и нежное.
Яйца(5шт) варят вкрутую, отделяют желтки от белков., желтки растирают с маргарином (200г) и...

Последнее сообщение

Пеку на заговенье :eda: 20161126_124114-1.jpg
237 Ответы

9164 Просмотры

Последнее сообщение Кухняш
26 ноя 2016, 12:41
Матушки! Нужен рецепт приготовления просфор! Спасайте!

матушка Александра » 31 янв 2010, 22:11 Последнее сообщение Nizam « 18 ноя 2016, 12:12
Ответы: 56
матушка Александра » 31 янв 2010, 22:11
1

2

3

4

5

6
Первое сообщение

Всем здравствуйте! Матушки! Очень-преочень нужен рецепт приготовления просфор! Если кто-нибудь напишет и всю методику приготовления буду очень признательна!Спасибки! :roll:

Последнее сообщение

Спаси вас Господи!!!! За советы :chelo: :Rose:
56 Ответы

27636 Просмотры

Последнее сообщение Nizam
18 ноя 2016, 12:12
Тарталетки, канапешки, профитроли...)))

Юкка » 13 апр 2009, 14:59 Последнее сообщение Мышенька « 17 ноя 2016, 21:33
Ответы: 21
Юкка » 13 апр 2009, 14:59
1

2

3
Первое сообщение

Кто ИХ с ЧЕМ делает?

Последнее сообщение

Канапе .
На зубочистку или спец. палочку нанизываем кубиками нарезанный сыр, мармелад и лимон, добавить виноград :good:
21 Ответы

4053 Просмотры

Последнее сообщение Мышенька
17 ноя 2016, 21:33
Блюда из КАБАЧКОВ!!!

Olimpiada » 20 сен 2010, 12:04 Последнее сообщение VASILISSA « 14 ноя 2016, 18:37
Ответы: 79
Olimpiada » 20 сен 2010, 12:04
1

…

4

5

6

7

8
Первое сообщение

Помню кто-то тут говорил (одна матушка, всем хорошо известная ;) ), что у нее имеются рецепты различных блюд из кабачков - от острого до сладкого. Призываю всех делиться рецептами!!! А то вот лежат передо мною цуккини, а я чтото совсем в тупике -...

Последнее сообщение

Сделала оладьи, взяв за основу этот рецепт
Кабачковые оладьи, запеченные в духовке
Очень вкусные, но вносила свои коррективы:
взяла кабачков вдвое меньше (500 г) и муки (1/4 стакана).
Кабачки натерла, перемешала с солью, потом отжала....
79 Ответы

3150 Просмотры

Последнее сообщение VASILISSA
14 ноя 2016, 18:37
Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-4

Машутка » 13 дек 2015, 16:35 Последнее сообщение VASILISSA « 14 ноя 2016, 12:02
Ответы: 990
Машутка » 13 дек 2015, 16:35
1

…

96

97

98

99

100
Первое сообщение

А мы карпа запекаем.

Последнее сообщение

Тема закрыта. Продолжаем беседовать Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-5
990 Ответы

16979 Просмотры

Последнее сообщение VASILISSA
14 ноя 2016, 12:02
Антикризисные рецепты :)

И.В. » 23 ноя 2008, 22:49 Последнее сообщение Мышенька « 05 ноя 2016, 10:21
Ответы: 276
И.В. » 23 ноя 2008, 22:49
1

…

24

25

26

27

28
Первое сообщение

Вроде Баян, но смешной :D

1) Морозим сосиску, трём на тёрке, мажем хлеб майонезом и посыпаем тёртой сосиской. вкусно и практично, а главное много, одной сосиски хватает на 5-10 бутербродов.
2) Если голод не дает спать - быстро выпить два стакана...

Последнее сообщение

Красная икра
Филе 1 сельди
Морковь отварная-2-3 шт
Плавленный сырок-1 шт
Слив. масло мягкое- 50 г
Перекрутить на мясорубке все компоненты, кроме масла, смешать и на бутерброды.
276 Ответы

12715 Просмотры

Последнее сообщение Мышенька
05 ноя 2016, 10:21
ГРИБЫ: Консервируем, сушим, солим и замораживаем

фотина » 01 июл 2008, 20:25 Последнее сообщение Дорофея « 03 ноя 2016, 17:57
Ответы: 135
фотина » 01 июл 2008, 20:25
1

…

10

11

12

13

14
Первое сообщение

Итак, надеюсь здесь много таких любителей тихой охоты - обожаю собирать грибы!
А вот с рецептами зимних заготовок бывает напряженка. Поделитесь!
Скажем, лисички мои сегодняшние. Можно их жарить, тушить. Сушить и солить - не подходит. А как, кстати,...

Последнее сообщение

Sweety , поганки
135 Ответы

3980 Просмотры

Последнее сообщение Дорофея
03 ноя 2016, 17:57
Всем поклонникам правильного питания посвящается.

логопед » 15 авг 2015, 17:32 Последнее сообщение Catwoman « 24 окт 2016, 14:47
Ответы: 159
логопед » 15 авг 2015, 17:32
1

…

12

13

14

15

16
Первое сообщение

Всем привет. Вот встал вопрос о том что у супруга и старшего сына имеется лишний вес (про себя промолчу, но и у меня тоже). И я решила кардинально изменить рацион. Прихожанка (эндокринолог) мне все объяснила. Скажу честно перейти на эту систему было...

Последнее сообщение

Знакомая прислала ссылки на два сайта. Много рецептов без муки, сахара, постных и здоровых)))
Правда, за доступностью ингредиентов не отвечаю...
159 Ответы

3613 Просмотры

Последнее сообщение Catwoman
24 окт 2016, 14:47
кладовочка

Тина » 03 сен 2016, 17:17 Последнее сообщение Сулико « 21 окт 2016, 17:02
Ответы: 32
Тина » 03 сен 2016, 17:17
1

2

3

4
Первое сообщение

Всем привет, прошу у вас помощи в опыте.Нам жертвуют продукты и мы храним их в трапезной для последующего использования.Но сейчас даже в маркетах и магазинах, не целостно герметичная упаковка на крупы,рис,муку. Столкнулись с тем,что нам...

Последнее сообщение

Тина , поздравляю с успехом! :good:
А я вот храню крупы в стеклянных банках, недавно обнаружила моль :%) Все поточили в труху, даже сушеный шиповник :sorry:
32 Ответы

780 Просмотры

Последнее сообщение Сулико
21 окт 2016, 17:02
Забавные истории на кухне

олеся » 25 авг 2009, 18:50 Последнее сообщение фотина « 27 сен 2016, 22:41
Ответы: 105
олеся » 25 авг 2009, 18:50
1

…

7

8

9

10

11
Первое сообщение

Хочу рассказать вам одну смешную историю. Однажды мы с девочками однокурсницами из Нижегородского Мед.колледжа первый раз решили приготовить плов,тем более должен был придти в гости мой будующий муж.Всё бухнули в кастрюлю с водой и рис,и мясо,но...

Последнее сообщение

Жил я некоторое время в США. Еду как-то по техасской дороге, вокруг пустыня, все дела. Попадается вывеска Ресторан русской кухни . Ну дела, думаю, тыщу лет не ел настоящей русской кухни, решил заехать. В меню все русское: борщ, селедочка, пельмени,...
105 Ответы

4317 Просмотры

Последнее сообщение фотина
27 сен 2016, 22:41
Кухонная техника: мечты и разочарования :)

логопед » 18 сен 2016, 16:38 Последнее сообщение Иасамани « 22 сен 2016, 13:07
Ответы: 56
логопед » 18 сен 2016, 16:38
1

2

3

4

5

6
Первое сообщение

А что было купленно и оказалось не нужно? У меня таким предметом стал кухонный комбайн. А вот йогуртница трудится каждую ночь.

Последнее сообщение

Солнечный лучик , у меня получается невкусный кофе в них. Плюс я люблю только капуччино, для этого нужно высокое давление.
56 Ответы

779 Просмотры

Последнее сообщение Иасамани
22 сен 2016, 13:07

Новая тема

207 тем

Страница 3 из 9
- Перейти на страницу:
Пред.
1
2
3
4
5
…
9
След.

Вернуться к списку форумов

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей

Права доступа

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения