Кулинария - Страница 2

Агидель , :chelo:

Бусинка , так яблоки, это те же сливы :D , рецепт один. Просто у меня не было хороших слив, с яблоками получилось очень вкусно, я ещё цедру лимона добавляла в тесто и лимоном хорошо смазывала яблочные дольки. В следующие выходные буду делать ещё раз...

Catwoman , можно сделать по заварной технологии, когда пюре добавляют к сиропу, тогда зефир выходит плотнее, точного рецепта сейчас нет под рукой.
Но магазинный зефир даже не на агаре идёт, а на пектине, там состав другой немного. В ИГ Марина...

обычный шоколад в АТБ (корона молочный) он уже темперированный и с ним легко работать. По сути: растопил, залил.
когда шоколад топится кристаллическая решетка разрушается, так что его нужно темперировать снова. :pardon: только шоколадную Глазурь...

Анисия , сегодня муж там изоляцию сделал, мы крем к юбилейному торту смогли сделать. :smile: Какое-то время ещё послужит, наверное. Но он уже очень страшненький, ветхий. :oops: Оставлю как память, как и магнитофон. :oops: Помню, после переезда сюда...

Фотина , Спасибо :chelo:.

Сегодня я впервые приготовила котлеты из корня сельдерея.
1. Корневой сельдерей
2. Куриное яйцо
3. Лук репчатый
4. Зелень
5. Пшеничная или рисовая мука.
6. Соль, перец.

Очистить корень.
Потереть на тёрке ( я терла на мелкой, чтобы было съедобно для...

А я уважаю кориандр, т.е. семена кинзы. Зелень мне не понравилась
аналогично, кориандр очень люблю, во многие блюда кладу, в тушеную капусту обязательно, а кинзу не понимаю. Я посадила растение ради семян. Единственное место, куда я её положила,...

Правильные конфетки.
Количество произвольное.
У нас основной ингредиент - курага,
к ней все остальное в мисках вдвое меньше.
Изюм
Арахис
Овсяные хлопья, слегка обжаренные и немного измельчённые в кофемолке.
Лепить шарики мокрыми руками. Можно...

Хотите приготовить динозавра?... жареного
untitled.jpg

Испекла сегодня пирог с вишней. Старший сын собрал и почистил мне вишню.
100 г масла сл.
2 яйца
140 гр. сахара +2-4 л. для посыпки
200 гр. муки
1 чайн. ложка разрыхлителя(у меня просто сода)
600 гр. вишни.
Смешать сахар с маслом, добавить яйца,...

Кофейная коврижка с черносливом
Вкусная и простая в приготовлении коврижка, с прекрасно дополняющими друг друга ингредиентами ☕
Рецепт:
кофе 250 мл
мука 200г и 2 ст.л.
сахар 100г
мед 3 ст.л.
растительное масло 2 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
чернослив...

Картофель и рыжики соленые с зеленью :eda:

Три столовые ложки семян чиа нужно промыть холодной водой и залить соком, натуральным или растительным молоком

Забыла написать: сока или молока 1 стакан

Лисонька , есть, но для меня не слишком-то приятный. Есть можно, но всё-таки... Я его для лечения от кашля готовила.

Jane , у нас 2 кастрюли кукмара с антипригарным покрытием. Пользуюсь ими уже 5 лет, все живы - здоровы. Также всегда под рукой имеется маленькая дешёвая сковорода, для оладьев, поджарки и яичницы. Как покрытие начинает отваливаться - меняю. Хватает...

мамася ася , Понятно. Немного офф: :oops:
Козы, конечно, прикольные, но с ними тоже определенные труды и заботы. У знакомых в деревне уже целое козье стадо. :D На удивление мне вкус козьего молока понравился. Но если у тебя непереносимость, то и...

Вместо бумаги можно использовать силиконовый коврик.

Волна , :Rose: !

sofo4ka ,
Сильной разницы: с гнетом или без него - не заметила.

А я заметила давно: с гнетом она сильно стекает и становится очень сухая, так что мы даже сметаной ее поливали, когда ели. :( С тех давних пор никогда больше не использую гнет....

Шелухи не было, зато у меня много пищевых красителей, вот такие фантазийные вышли яйца у нас

Виктория недавно пекла хачапури впервые. Может не совсем удачно получились, но она старалась:). Три штучки испекла. Я правда, не отведала, пост. Но после Пасхи можно еще попробывать запечь.

И я вчера испекла жаворонков. Немного тюленеподобные, но вкусные.

Фекла , именно так делаю, когда уезжаю в поездки или когда ложусь в больницу на несколько дней. Муж их потом просто размораживает и дает детям.