Кулинария

Модератор: VASILISSA

Новая тема

213 тем

Страница 2 из 9
- Перейти на страницу:
Пред.
1
2
3
4
5
…
9
След.

Объявления

Ответы

Просмотры

Последнее сообщение

ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО ФОРУМУ "КУЛИНАРИЯ"

МамаМаринья » 15 апр 2008, 22:35 Последнее сообщение МамаМаринья « 15 апр 2008, 22:35

МамаМаринья » 15 апр 2008, 22:35

ГОТОВИМСЯ К ПОСТУ
Блины, блинчики. Масленица!

ПОСТИМСЯ

Строгий пост (блюда без масла и майонеза)
Завтраки в пост
Обед на работе в пост

Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда

Рыбные блюда , Морепродукты
Солим и маринуем...

0 Ответы

13247 Просмотры

Последнее сообщение МамаМаринья
15 апр 2008, 22:35

Темы

Ответы

Просмотры

Последнее сообщение

Сыр

Лилочка » 21 янв 2009, 19:05 Последнее сообщение luk.tamara « 25 ноя 2018, 13:22
Ответы: 83
Лилочка » 21 янв 2009, 19:05
1

…

5

6

7

8

9
Первое сообщение

2 литра квашенного козьего молока подогреть и отбросить на морлю.Дать стечь жидкости,останется примерно 0,5 творога,которому даём постоять в течение дня.Затем берём 0,5л молока свежего и в нём варим творог примерно 20-30 минут,потом снова отжимаем...

Последнее сообщение

Домашний сыр!
Из интернета, спасибо незнакомому автору! Съедается в улет! Очень вкусный! Быстрый и без заморочек . Можно делать с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками, паприкой, лучше всего с укропом.
Ингредиенты:
-1 литр молока
-1 ст.л....
83 Ответы

4717 Просмотры

Последнее сообщение luk.tamara
25 ноя 2018, 13:22
Торты, пирожные, крем

Olimpiada » 01 фев 2008, 20:41 Последнее сообщение luk.tamara « 25 ноя 2018, 13:20
Ответы: 856
Olimpiada » 01 фев 2008, 20:41
1

…

82

83

84

85

86
Первое сообщение

МОЙ ФИРМЕННЫЙ ЧИЗКЕЙК
Это любимый торт моей семьи, рецепт в этом виде придуман мною - по результатам проб и ошибок, взятия интересных идей из разных рецептов. Идет на ура, делается быстро. Я называю его рецептом кормящих матерей (в смысле быстроты и...

Последнее сообщение

Желатиновый шоколадный торт.
Постоянно делаю. Райское наслаждение!
Ингредиенты:
● 100 мл обезжиренного молока
● 300 г обезжиренного творога
● 2 ст. л. какао
● 2 ст. л. мёда
● 20 г желатина
● 1 стакан холодной воды
Приготовление:
Желатин...
856 Ответы

39273 Просмотры

Последнее сообщение luk.tamara
25 ноя 2018, 13:20
Матушки! Нужен рецепт приготовления просфор! Спасайте!

матушка Александра » 31 янв 2010, 22:11 Последнее сообщение oduvanchik « 16 ноя 2018, 09:45
Ответы: 61
матушка Александра » 31 янв 2010, 22:11
1

…

3

4

5

6

7
Первое сообщение

Всем здравствуйте! Матушки! Очень-преочень нужен рецепт приготовления просфор! Если кто-нибудь напишет и всю методику приготовления буду очень признательна!Спасибки! :roll:

Последнее сообщение

Здравствуйте матушки! Недавно была память преподобных Никодим и Спиридона, просфорников Печерских. И мне очень захотелось поделиться рецептом просфор на закваске (ручной замес), которым я пользуюсь, в благодарность им и во славу Божию. Надеюсь,...
61 Ответы

33178 Просмотры

Последнее сообщение oduvanchik
16 ноя 2018, 09:45
ТЫКВА и блюда из нее!!!

Юлианна » 11 окт 2009, 20:26 Последнее сообщение Осень « 11 ноя 2018, 19:12
Ответы: 239
Юлианна » 11 окт 2009, 20:26
1

…

20

21

22

23

24
Первое сообщение

Нам тут столько тыкв принесли, а я понятия не имею, что можно из нее делать. Муж посоветовал сок яблючно-тыквенный выдавить. Может у кого есть рецепты тыквенных вкусняшек? :smile: :smile: :smile:

Последнее сообщение

Пекла булочки по видео-рецепту, получились вкусные-вкусные!
булочки с тыквой.jpg
Ну и сам рецепт
Ac-mxfObOeA
239 Ответы

9129 Просмотры

Последнее сообщение Осень
11 ноя 2018, 19:12
Выпечка к чаю: просто, экономно, быстро

Евгения » 09 ноя 2015, 12:24 Последнее сообщение фотина « 10 ноя 2018, 12:50
Ответы: 103
Евгения » 09 ноя 2015, 12:24
1

…

7

8

9

10

11
Первое сообщение

мои домочадцы привыкли все чай пить вприкуску с чем- либо: пироги, булки, печенье, пряники- все уходит, как у плодожорок :pardon:
есть рецепт простенько, экономненько и быстренко?

Последнее сообщение

Рябина , я сама не делала, скопировала несложный рецепт :smile:
103 Ответы

5754 Просмотры

Последнее сообщение фотина
10 ноя 2018, 12:50
Питание при диабете и повышенном сахаре

Ласка » 07 ноя 2018, 19:38 Последнее сообщение Виолина « 09 ноя 2018, 20:08
Ответы: 30
Ласка » 07 ноя 2018, 19:38
1

2

3

4
Первое сообщение

Я тут спрошу, ладно? :) . Никто не готовит регулярно диабетические блюда? Что-то за месяц наша с мужем фантазия истощилась и гречка уже надоела. Мне финансы не особо позволяют сидеть на мясе и свежих овощах. :( А интернет все больше омаров с...

Последнее сообщение

моей мамы диабет развился на нервной почве

В таких случаях нужно бы проконтролировать уровень кортизола (т.н. гормон стресса). Повышенный кортизол в числе прочих симптомов не даёт снижать сахар при диабете 2 типа. Ну и прибавка веса,...
30 Ответы

842 Просмотры

Последнее сообщение Виолина
09 ноя 2018, 20:08
Продукты, которые мы покупаем.

муми-мама » 21 дек 2008, 20:32 Последнее сообщение Тигра « 04 ноя 2018, 17:33
Ответы: 258
муми-мама » 21 дек 2008, 20:32
1

…

22

23

24

25

26
Первое сообщение

Не нашла здесь подобной темы, но думаю, такая многим может пригодиться. Предлагаю писать об очень вкусных и очень невкусных некачественных продуктах различных торговых марок, которые нам довелось купить, будь то бутилированная вода или консервы,...

Последнее сообщение

Я вас сейчас огорчу, как обычно. Способов фальсификации продуктов множество, крахмал ещё самый безобидный из них, и не самый дешевый. Так что, если в твороге нет крахмала, это конечно, прекрасно, но явно недостаточно для того, чтобы сказать, что он...
258 Ответы

9510 Просмотры

Последнее сообщение Тигра
04 ноя 2018, 17:33
Делимся рецептами начинок для пирожков и пирогов

Olimpiada » 29 сен 2010, 23:10 Последнее сообщение VASILISSA « 31 окт 2018, 13:51
Ответы: 23
Olimpiada » 29 сен 2010, 23:10
1

2

3
Первое сообщение

Хочу сразу спросить, как посоветуете сделать вкусную и нежную, чтоб не сухая получилась, МЯСНУЮ начинку для жареных пирожков. какое обычно вы берете мясо и т.п. Меня это так же и для блинчиков интересует. я имею в виду именно мясную, не ливерную. Я...

Последнее сообщение

Модераторское: скопировано из темы Re: Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-6
Начинка из капусты с рыбой.

Рыба:
1. либо консервы - скумбрия, горбуша, кета. Но сейчас чаще нет, потому что дорогие стали консервы )))
2. либо рыба из мультиварки на...
23 Ответы

2295 Просмотры

Последнее сообщение VASILISSA
31 окт 2018, 13:51
Творожная и сырная выпечка (творог, сыр в тесте или начинке)

Helga » 20 июл 2008, 12:20 Последнее сообщение VASILISSA « 28 окт 2018, 21:27
Ответы: 177
Helga » 20 июл 2008, 12:20
1

…

14

15

16

17

18
Первое сообщение

Творожно-яблочная шарлотка (очень вкусная).

В посуду, где делаем тесто (я использую невысокую кастрюльку с широким дном) - 5 яблок нарезать дольками, кладем пол стакана изюма (предварительно промытого и залитого кипятком), добавляем 1 ст сахарного...

Последнее сообщение

Модераторское: скопировано из темы Непостная сладкая выпечка

Приготовила Японский Хлопковый Чизкейк по этому рецепту. Единственное я удалила из него уксус (не понимаю зачем его в белки вливать) и заменила ванильный экстракт на пакетик (10 гр)...
177 Ответы

15110 Просмотры

Последнее сообщение VASILISSA
28 окт 2018, 21:27
Заморозка, разморозка: овощи, фрукты, ягоды.

Татоша » 25 фев 2010, 07:55 Последнее сообщение Feofy « 28 окт 2018, 02:14
Ответы: 79
Татоша » 25 фев 2010, 07:55
1

…

4

5

6

7

8
Первое сообщение

Дорогие матушки и не матушки!поделитесь опытом замораживания продуктов на зиму,кто что замораживает и какой вид это имеет после разморозки?

Последнее сообщение

пчела , компотик - милое дело :smile:
79 Ответы

5656 Просмотры

Последнее сообщение Feofy
28 окт 2018, 02:14
Настоящий украинский, правильный борщ

МамаМаринья » 08 дек 2008, 11:04 Последнее сообщение Mila88 « 26 окт 2018, 11:09
Ответы: 158
МамаМаринья » 08 дек 2008, 11:04
1

…

12

13

14

15

16
Первое сообщение

Хочу научиться его готовить по всем правилам.
Кто научит?

Последнее сообщение

Мой любимый рецепт борщ.
Борщ «Классический»

Каждая хозяйка уверена, что уж она-то знает, как правильно варить борщ! Но, может быть, вам интересно будет узнать, каков рецепт борща классический по мнению некоторых кулинарных книг. Итак, варим борщ...
158 Ответы

9802 Просмотры

Последнее сообщение Mila88
26 окт 2018, 11:09
Не могу выбрать сковороду

Косовица » 18 янв 2010, 12:53 Последнее сообщение Ириска « 15 окт 2018, 13:49
Ответы: 145
Косовица » 18 янв 2010, 12:53
1

…

11

12

13

14

15
Первое сообщение

Дорогие форумчанки, мучаюсь с выбором сковороды уже давно, объясню:одна сковорода у меня через2 месяца пользования начала ВОНЯТЬ! причем воняло ужасно чем то химическим, видать покрытие плохое.Купила чугунную-она ржавеет все время,замучилась...

Последнее сообщение

Маковка , и у меня такие,мне ноавятся
145 Ответы

6686 Просмотры

Последнее сообщение Ириска
15 окт 2018, 13:49
Консервируем овощи: целиком, салаты, соусы из них

фотина » 31 авг 2008, 19:08 Последнее сообщение фотина « 12 окт 2018, 16:55
Ответы: 309
фотина » 31 авг 2008, 19:08
1

…

27

28

29

30

31
Первое сообщение

помидоры сладкие
Трехлитровую банку заполнить помидорами, положить 1 сладкий перец, залить кипятком, прикрыть, выдержать 20 мин. Воду слить, добавить 150 гр сахара, 60 гр соли, 2 ст. л. столового уксуса (9 %). Довести до кипения, процедить, залить,...

Последнее сообщение

Я в начале темы писала где-то. Вкусная, но острая :smile:
На 5 кг помидоров 1-2 кг сладкого перца, по полкило чеснока и хрена (очищенных), пучок кинзы. Прокрутить, добавить 100-200 граммовую баночку готовой аджики магазинной - не любой, а...
309 Ответы

9588 Просмотры

Последнее сообщение фотина
12 окт 2018, 16:55
Блюда из КАБАЧКОВ!!!

Olimpiada » 20 сен 2010, 12:04 Последнее сообщение VASILISSA « 19 сен 2018, 18:07
Ответы: 97
Olimpiada » 20 сен 2010, 12:04
1

…

6

7

8

9

10
Первое сообщение

Помню кто-то тут говорил (одна матушка, всем хорошо известная ;) ), что у нее имеются рецепты различных блюд из кабачков - от острого до сладкого. Призываю всех делиться рецептами!!! А то вот лежат передо мною цуккини, а я чтото совсем в тупике -...

Последнее сообщение

Модераторское: скопировано из темы Re: Консервируем овощи: целиком, салаты, соусы из них

Не то чтобы рецепт, а просто расскажу, как делаю кабачковую икру.
1. Два-три кабачка больших, 4-5 больших морковки, 4-5 луковиц. Чистим, режем довольно...
97 Ответы

5039 Просмотры

Последнее сообщение VASILISSA
19 сен 2018, 18:07
Кухонная техника: мечты и разочарования :)

логопед » 18 сен 2016, 16:38 Последнее сообщение Feofy « 14 сен 2018, 21:59
Ответы: 82
логопед » 18 сен 2016, 16:38
1

…

5

6

7

8

9
Первое сообщение

А что было купленно и оказалось не нужно? У меня таким предметом стал кухонный комбайн. А вот йогуртница трудится каждую ночь.

Последнее сообщение

Девочки, на али экспресс сейчас комбайн Кенвуд с большой скидкой, за 12 745 р. Может, кому нужно.
Кухонный комбайн Kenwood KHH321WH
to Clipboard
82 Ответы

2722 Просмотры

Последнее сообщение Feofy
14 сен 2018, 21:59
Варим варенье

Анабель » 01 мар 2012, 10:35 Последнее сообщение Иасамани « 09 сен 2018, 18:12
Ответы: 370
Анабель » 01 мар 2012, 10:35
1

…

34

35

36

37

38
Первое сообщение

Яблочная заготовка-пятиминутка.
Яблоки почистить от внутренностей и шкурки, нарезать на дольки.
Пропорция: 1 стакан воды, 1 кг сахара, 3 кг очишенных яблок. Довести до кипения, кипятить пять минут. При желании можно добавить ванилин или корицу....

Последнее сообщение

Кто-нибудь знает рецепт яблочного варенья с грецким орехом?
370 Ответы

9620 Просмотры

Последнее сообщение Иасамани
09 сен 2018, 18:12
Домашний хлеб (из духовки)

Эмили » 29 сен 2010, 11:25 Последнее сообщение VASILISSA « 03 сен 2018, 19:02
Ответы: 315
Эмили » 29 сен 2010, 11:25
1

…

28

29

30

31

32
Первое сообщение

Надо попробовать в духовке испечь
А если еще и на домашней закваске ;) , то тогда ХБ-ке будет отставка, если только месить доверить.

Последнее сообщение

Lvёнок , красивый!
315 Ответы

13006 Просмотры

Последнее сообщение VASILISSA
03 сен 2018, 19:02
Блины, блинчики! Масленица на носу!

МамаМаринья » 24 фев 2008, 11:36 Последнее сообщение Анисия « 03 сен 2018, 15:13
Ответы: 435
МамаМаринья » 24 фев 2008, 11:36
1

…

40

41

42

43

44
Первое сообщение

Нууу вот...мы тихонько приближаемся к посту, но сначала целая неделя со вкусными , румяными, масляными блинами, блинчиками!
Рассказывайте кто как печет, какие рецепты, тонкости...
Начну первая

Толстые манные блины

Стакан манки замочить в 1,5-2х...

Последнее сообщение

Хотела спросить. Вот с недавних пор появилось желание купить погружную сковороду для выпекания блинов. Есть обладатели такой сковородки среди нас? Можете посоветовать какую лучше взять?
435 Ответы

17662 Просмотры

Последнее сообщение Анисия
03 сен 2018, 15:13
Арахисовое масло

Жихарка » 01 янв 2011, 20:28 Последнее сообщение Тата « 25 авг 2018, 14:12
Ответы: 55
Жихарка » 01 янв 2011, 20:28
1

2

3

4

5

6
Первое сообщение

Когда-то в трудное постсоветское время, когда з\п родителям выдавали синими курицами, дешевыми макаронами и старыми яйцами, получили мы гуманитарную помощь из-за границы. Вот не помню что там вообще было, кроме одного: арахисовое масло. Когда я его...

Последнее сообщение

Когда-то в трудное постсоветское время, когда з\п родителям выдавали синими курицами, дешевыми макаронами и старыми яйцами, получили мы гуманитарную помощь из-за границы. Вот не помню что там вообще было, кроме одного: арахисовое масло. Когда я его...
55 Ответы

2932 Просмотры

Последнее сообщение Тата
25 авг 2018, 14:12
Кисломолочное: йогурты, кефир, простокваша и проч.

Ладушка » 14 окт 2014, 20:51 Последнее сообщение Лисонька « 24 авг 2018, 13:57
Ответы: 67
Ладушка » 14 окт 2014, 20:51
1

…

3

4

5

6

7
Первое сообщение

Девочки, подскажите!
В рецепте салата пишется, что надо добавить йогурт, но у нас в магазинах продается только сладкий, но не положишь его в салат!!! :shock:

Последнее сообщение

Пенелопа , Спасибо, Аня, в аптеку зайду обязательно. И буду в Ашане - поищу.

даже в нашем ауле

:D
67 Ответы

2314 Просмотры

Последнее сообщение Лисонька
24 авг 2018, 13:57
Всем поклонникам правильного питания посвящается.

логопед » 15 авг 2015, 17:32 Последнее сообщение VASILISSA « 19 авг 2018, 20:24
Ответы: 160
логопед » 15 авг 2015, 17:32
1

…

13

14

15

16

17
Первое сообщение

Всем привет. Вот встал вопрос о том что у супруга и старшего сына имеется лишний вес (про себя промолчу, но и у меня тоже). И я решила кардинально изменить рацион. Прихожанка (эндокринолог) мне все объяснила. Скажу честно перейти на эту систему было...

Последнее сообщение

Растительное молоко
Что такое растительное молоко

Так называют напиток из растительных ингредиентов по виду и вкусу напоминающий привычное нам молоко.

Поскольку по регламенту «молоком» может называться только продукт животного происхождения то,...
160 Ответы

5148 Просмотры

Последнее сообщение VASILISSA
19 авг 2018, 20:24
Постимся: тесто, пироги, блины, оладьи, струдели, пицца

Вера » 11 дек 2007, 22:16 Последнее сообщение Maestra « 18 авг 2018, 16:43
Ответы: 451
Вера » 11 дек 2007, 22:16
1

…

42

43

44

45

46
Первое сообщение

Пожалуйста, матушки, дорогие, поделитесь рецептами постных пирогов, и вообще чего-нибудь к чаю. У меня есть кое-какие рецепты, но очень примитивные.

Последнее сообщение

Кто-то печет маковые пироги? Поделитесь рецептами начинок, пожалуйста.
451 Ответы

15716 Просмотры

Последнее сообщение Maestra
18 авг 2018, 16:43
Манты, вареники, пельмени, чебуреки, беляши

Helga » 03 мар 2008, 12:34 Последнее сообщение VASILISSA « 09 авг 2018, 23:23
Ответы: 203
Helga » 03 мар 2008, 12:34
1

…

17

18

19

20

21
Первое сообщение

Манты – это как бы этакие большие пельмени, сваренные обязательно на пару.
Поэтому, если Вы умеете делать пельмени – научиться готовить манты проще простого.
Желательно иметь для варки мантов специальную кастрюлю – мантоварку, или как называют...

Последнее сообщение

C6dkypiTL8U
203 Ответы

8166 Просмотры

Последнее сообщение VASILISSA
09 авг 2018, 23:23
Напитки горячие и холодные

Лепесток » 13 мар 2009, 15:02 Последнее сообщение VASILISSA « 03 авг 2018, 10:37
Ответы: 91
Лепесток » 13 мар 2009, 15:02
1

…

6

7

8

9

10
Первое сообщение

Девочки, просматривая тему Кулинария нечего не нашла о напитках :( , предлагаю вот такую темку Напитки горячие и холодные :oops: , у каждого из Вас вероятно есть свои рецепты чая, кофе, кваса, наливок. Спасибо :chelo:

Добавлено спустя 9 минут:
я...

Последнее сообщение

чтобы ягоды отдали в компот по максимуму свою естественную сладость, воду чуть-чуть подсолить. Не знаю как это работает, но компот реально сам по себе слаще получается.
Есть такой феномен :smile: Обычно этот прием применяется при приготовлении...
91 Ответы

4249 Просмотры

Последнее сообщение VASILISSA
03 авг 2018, 10:37
Быстро, просто, вкусно!

Морская » 09 дек 2007, 13:12 Последнее сообщение Январочка « 01 авг 2018, 03:46
Ответы: 258
Морская » 09 дек 2007, 13:12
1

…

22

23

24

25

26
Первое сообщение

У многих многодетных мам наверняка есть рецепты БЫСТРЫХ блюд. Давайте делиться! :lol:

Последнее сообщение

Васина дочка , да не за что!
Я такие же рулетики сделала с творогом, очень вкусные получились!
258 Ответы

16654 Просмотры

Последнее сообщение Январочка
01 авг 2018, 03:46

Новая тема

213 тем

Страница 2 из 9
- Перейти на страницу:
Пред.
1
2
3
4
5
…
9
След.

Вернуться к списку форумов

Права доступа

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения